Kraukšķīgi kokosriekstu panēti vistas pirkstiņi ar mango mērci
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ja jums garšo Dienvidaustrumāzijas virtuve ar tās fantastisko dabiskā salduma un sāļo garšu kombināciju, jums noteikti patiks šie kokosriekstu panētie vistas pirkstiņi, cepti cepeškrāsnī un tik kraukšķīgi, it kā tie būtu fritēti. Lai tos pagatavotu, jums būs nepieciešamas maigas vistas filejas strēmelītes. Apviļājiet tās kokosriekstu miltos, iemērciet kokosriekstu piena un olu maisījumā un pēc tam apviļājiet kokosriekstu un rīvmaizes maisījumā. Griliet pirkstiņus, līdz tie ir vienmērīgi apbrūnējuši no visām pusēm. Pasniedziet ar mango mērci kā uzkodu vai sulīgos salātos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vistas pirkstiņi
- 0,9 kg vistas pirkstiņi
- 0,5 glāzes kokosriekstu miltu
- 2 lielas olas
- 0,5 glāzes vājpiena kokosriekstu piens
- 1,5 tases pilngraudu rīvmaizes
- 1 glāze nesaldinātu kokosriekstu skaidiņu
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 0,5 tējkarotes maltu melno piparu
- Pasniegšanaiaisberga salāti, sagriezti burkāni, sagriezti tomāti, sasmalcināti sarkanie kāposti, 1-2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
Mērce
- 1 ēdamkarote veikalā nopērkama mango čatnija
- 1/4 glāzes grieķu jogurta
- 1 halapenjo pipars, smalki sagriezts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, kokosriekstu piens, panko rīvmaize, kokosriekstu skaidiņas, čatnija mērce, mango, jogurts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Novieto režģi uz cepšanas paplātes un apsmidzini ar cepamo aerosolu.
- Vistas pirkstiņiem:
Sagatavojiet panēšanas virsmu, novietojot tuvumā trīs seklas bļodas. Pirmajā bļodā ieberiet kokosriekstu miltus, otrajā bļodā sakuļiet olas un kokosriekstu pienu, bet trešajā bļodā sajauciet rīvmaizi, kokosriekstu skaidiņas, sāli un melnos piparus. - Nosusiniet vistu un apviļājiet to kokosriekstu miltos, nokratot lieko. Pēc tam iemērciet to olu maisījumā, pārliecinoties, ka vista ir pilnībā pārklāta. Visbeidzot, ievietojiet vistu rīvmaizes maisījumā. Apviļājiet, stingri piespiežot, lai pārklātu. Novietojiet vistas pirkstiņus uz restēm. Apsmidziniet ar cepamo aerosolu. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 18 līdz 20 minūtes. (Skatīt piezīmi)
- Mērcēšanas mērceiVidēja lieluma bļodā sajauciet mango čatniju, jogurtu un halapenjo.
Pasniegt kā salātusBļodā sajauciet aisberga salātus, burkānus, tomātus un sarkano kāpostu. Lai pagatavotu mērci, iemaisiet ābolu sidra etiķi mango mērcē. Viegli pārlejiet mērci pāri salātiem. Pārkaisiet ar vistas pirkstiem un pasniedziet.
Piezīme
Ja vista ir pārāk viegla, novietojiet to zem grila un cepiet cepeškrāsnī pēdējās 2 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
