Bufalo salāti ar vistu un zilā siera mērci
Balsis: 7
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 254, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 4 G., holesterīns 74 mg nātrijs 471 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 254, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 4 G., holesterīns 74 mg nātrijs 471 mg cukurs 5 G.
Šie vieglie, vitamīniem bagātie salāti ietver sastāvdaļas no Amerikas slavenajiem Bufalo vistas spārniņiem un notver to iecienīto garšu. Atšķirībā no kraukšķīgajiem spārniņiem, vistas gabaliņi šiem salātiem, kas iepriekš apsmērēti ar pikantu mērci, tiek grilēti cepeškrāsnī, nevis cepti lielā eļļas daudzumā. Kombinējiet tos ar romiešu salātu, burkānu un seleriju salātiem un pārlejiet ar mājās gatavotu zilā siera mērci. Šie Bufalo vistas salāti ir lieliski piemēroti pat tiem, kas seko līdzi savam svaram un uzturam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Bufalo vista
- 2 vistas filejas bez ādas un kauliem (katra 220 g)
- 2 ēd.k. asa mērce ar kajēnas pipariem (vai cita asa mērce) + vēl pēc garšas
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 2 romiešu salātu sirdis, sagrieztas 2 cm platās strēmelēs (apmēram 8 glāzes)
- 4 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 2 burkāni, rupji sarīvēti
- 2 zaļie sīpoli, tikai zaļās daļas
- 1/2 glāze zilā siera mērces, recepte zemāk
Zilā siera mērce
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 1/4 glāzes zema tauku satura skābā piena vai kefīra
- 1/4 glāzes beztauku jogurta
- 1 ēdamkarote baltā etiķa
- 0,5 tējkarotes cukura
- 1/3 glāzes drupināta zilā siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, zilais siers, skābs piens, jogurts, majonēze, burkāns, selerijas, romiešu salāti, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Ievietojiet vistu starp divām vaskota papīra loksnēm un ar āmuru dauziet, līdz vista ir apmēram 2 cm bieza, pēc tam sagrieziet šķērsām 1 cm platās strēmelēs. Lielā bļodā sajauciet aso mērci un olīveļļu, pievienojiet vistu un samaisiet, lai tā rūpīgi pārklātos ar mērci.
- Novietojiet vistas gabaliņus uz cepšanas paplātes un cepiet uz grila, līdz tie ir gatavi, apmēram 4 līdz 6 minūtes, vienu reizi apgriežot.
- Lielā bļodā sajauciet salātus, selerijas, sarīvētus burkānus un šalotes sīpolus. Samaisiet ar mērci.
- Sadaliet salātus 4 šķīvjos, virsū uzlieciet vistu. Pasniedziet ar aso mērci.
Zilā siera mērce
Salociet pilnu papīra dvieļa loksni 4 daļās un ievietojiet to nelielā bļodā. Uzlieciet jogurtu uz papīra dvieļa un atdzesējiet ledusskapī uz 20 minūtēm, lai tas uzsūktu lieko šķidrumu un sabiezinātu to. Vidēja lieluma bļodā iemaisiet rūgušpienu un biezo jogurtu majonēzē. Pievienojiet etiķi un cukuru un turpiniet kult, līdz viss ir pilnībā sajaucies. Pēc tam iemaisiet sieru un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
