Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.

Iecienīta franču uzkoda ir crudité (saldēti dārzeņi), ko gatavo no svaigiem dārzeņiem, bieži sagriež standziņās un ēd, iemērktas mērcēs. Šīs uzkodas ir veselīgas, pagatavojamas dažu minūšu laikā un, pats galvenais, uz galda tās izskatās košas un interesantas. Viens inovatīvs veids, kā pasniegt crudité, ir sasiet sagrieztus dārzeņus mazos saišķos un sakārtot tos uz šķīvja. Piemēram, paņemiet plānu burkānu, gurķu un sarkanās paprikas standziņu un sasieniet tos ar zaļajiem sīpoliem. Rezultāts ir diezgan krāsains ēdiens. Mērcei pagatavojiet jogurta mērci ar estragonu un citronu. Tā lieliski sader ar svaigu, sulīgu dārzeņu garšu.

Sastāvdaļas:

Dziļi

• 1 glāze pilnpiena jogurta
• 2 ēd.k. sasmalcināta estragona
• 2 tējk. rīvētas citrona miziņas (1 liels citrons)
• 1 ēdamkarote citrona sulas (puse citrona)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 0,5 tējkarotes sāls

Ķekari

• 1 burkāns, nomizots un sagriezts strēmelītēs
• 1 sarkana paprika, bez sēklām un sagriezta strēmelītēs
• Puse gurķa, sagriezta strēmelītēs
• 24 svaigi maurloki

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

jogurts, estragons, citrons, burkāns, saldie pipari, gurķi, maurloki

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Dziļi: Vidēja lieluma bļodā sajauciet jogurtu, estragonu, citrona miziņu, citrona sulu, olīveļļu un sāli. Ļaujiet nostāvēties vismaz 5 minūtes, lai garšas sajauktos.
2. darbība
• Ķekari: Sagatavojiet nelielus buntīšus pa 1-2 burkāniem, papriku un gurķiem. Katru buntīti pa vidu sasieniet ar zaļajiem sīpoliem un nogrieziet galus vēlamajā garumā. Pasniedziet dārzeņus ar estragonu un citronu mērci.

Balsis: 1