Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Vesela grilēta forele ir vienkārša, bet garda. Viss, kas jums nepieciešams, ir izķidāta zivs, aromātiski garšaugi un citrons. Zivs iekšpusē ievieto diļļu, pētersīļu un estragona buntītes, kā arī citrona daiviņas. Apcep zivi no abām pusēm, līdz tā ir kraukšķīga un zeltaina, un voila! Tās ir ideālas vasaras vakariņas, ko vēl svētku noskaņu var padarīt gardās foreles rotājumi ar grilētām citrona pusītēm. Lai zivi būtu vieglāk apgriezt, izmantojiet grila režģi vai grila grozu.

Sastāvdaļas:

• 4 veselas foreles (apmēram 0,5 kg katra), notīrītas, mazgātas un žāvētas
• 8 svaigu diļļu zariņi
• 8 svaigu pētersīļu zariņi
• 8 svaiga estragona zariņi
• 2 citroni, 1 sagriezts šķēlītēs un 1 pārgriezts uz pusēm
• Augu eļļa grila ieziešanai
• Īpašs aprīkojums: virtuves aukla un zivju cepšanas grozs

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

forele, dilles, pētersīļi, estragons, citrons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
2. darbība
• Katras foreles dobumu ierīvējiet ar sāli un pipariem. Pievienojiet 2 diļļu zariņus, pētersīļus un estragonu, kā arī pietiekami daudz citrona šķēlīšu, lai aizpildītu katru dobumu. Vairākās vietās sasieniet foreli ar virtuves diegu, lai garšaugi un citrona šķēles neizkristu.
3. darbība
• Iesmērējiet grila režģi un zivju cepšanas grozu ar augu eļļu. Ievietojiet zivi grozā un cepiet no vienas puses līdz zeltaini brūnai, 7–8 minūtes. Apgrieziet grozu un turpiniet cept, līdz zivs ir necaurspīdīga un zeltaini brūna no otras puses, 6–8 minūtes.
4. darbība
• Tikmēr novietojiet citrona pusītes ar griezuma pusi uz leju uz grila un grilējiet, līdz tās apbrūnē, apmēram 6 minūtes. Uzmanīgi izņemiet zivi no groza. Nogrieziet auklu, pārvietojiet zivi uz servēšanas šķīvja un pasniedziet ar grilētajām citrona pusītēm.

Balsis: 20

Receptes autors - Tifānija Tīsena ir amerikāņu aktrise, kura kļuva slavena ar savu lomu seriālā "Beverlihilsa, 90210".