Kūpinātu foreļu salāti ar greipfrūtu
Balsis: 3
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 225, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 4 G., holesterīns 101 mg nātrijs 309 mg cukurs - G.
Kalorijas 225, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 4 G., holesterīns 101 mg nātrijs 309 mg cukurs - G.
Atsvaidzinošais greipfrūts šajos salātos harmoniski papildina bagātīgo kūpināto foreli. Pirms pievienošanas no daiviņām noņemiet visas membrānas un baltās svītras, lai pilnībā izbaudītu tās sulīgumu un spilgto garšu. Papildus šīm sastāvdaļām salātu pamatu veido zaļumu maisījums: ūdenskrese, salāti un endīvijas. Viss ir pārliets ar skābo krējumu, kas sajaukts ar greipfrūtu sulu un miziņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 1 ķekars ūdenskreses, apgriezts
- 2 endīviju galviņas, plāni sagrieztas šķērsām
- 1 Bibblauka kāpostu galviņa, saplēsta nelielos gabaliņos
- 4 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 1 vidēja lieluma sarkans sīpols, plāni sagriezts
- 20 g kūpinātas foreles, bez ādas, sagrieztas gabaliņos
- 1 liels rozā vai sarkans greipfrūts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: skābais krējums, zaļie sīpoli, ūdenskreses, endīviju salāti, Bibb salāti, selerijas, sarkanais sīpols, kūpināta forele, greipfrūts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sarīvē 1/4 tējkarotes greipfrūta miziņas un noliek malā. Nogriez greipfrūta galus, tad izņem mizu un balto serdi. Turot greipfrūtu virs bļodas, pārgriez katru membrānu gareniski no abām pusēm, lai noņemtu daiviņas. Izmet sēklas. Sagriez greipfrūta daiviņas gabaliņos. Izspied sulu no membrānām bļodā.
Sagatavojiet mērci:
Bļodā sajauciet skābo krējumu, 2 ēdamkarotes greipfrūtu sulas, greipfrūta miziņu, zaļos sīpolus, 2 ēdamkarotes ūdens un 0,5 tējkarotes sāls un melno piparu.- Lielā bļodā sajauciet kresi, endīvijas, salātus, selerijas un sīpolus. Pievienojiet mērci un samaisiet. Sadaliet salātus pa šķīvjiem. Pārkaisiet ar atliktajām greipfrūtu šķēlītēm un kūpinātu foreli.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
