Svaigu persiku salāti

Balsis: 2

Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Izbaudiet visus svaigu, sulīgu persiku gardumus šajos salātos ar medus-sarkanvīna vinegretu. Tos ir ātri un vienkārši pagatavot, bet plānās persiku šķēles un sukādētie pekanrieksti piešķir vasarīgu šarmu un izsmalcinātības pieskārienu. Saldos persikus lieliski papildina pikantas rukolas un aromātiski kūpināta Gaudas siera gabaliņi. Pasniedziet šos salātus kā uzkodu ar baltvīnu vai kā piedevu gaļai vai vistai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1-2 lieli gatavi persiki, izņemiet kauliņus un sagrieziet mīkstumu plānās šķēlītēs
1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
1 ēdamkarote medus
1 ēdamkarote Dižonas sinepju
1 šalotes sīpols, plāni sagriezts
0,5 glāzes cukurotu pekanriekstu
110 g kūpināta Gaudas siera, sadrupināta
150 g mazu rukolu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: persiki, kūpināts gouda siers, rukola, vīna etiķis, pekanrieksti, medus

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Burkā ar vāku sajauciet olīveļļu, etiķi, medu un sinepes. Pievienojiet šalotes sīpolus, sāli un piparus. Aizveriet burku un sakratiet, lai sajauktos.Mērci var pagatavot 1 dienu iepriekš un uzglabāt ledusskapī burkā ar vāku.).
Ievietojiet persikus, pekanriekstus, Gaudas sieru un rukolu lielā bļodā. Aplejiet ar mērci un samaisiet, lai pārklātu visu. Pārlejiet servēšanas bļodā un pasniedziet nekavējoties.

Receptes autors - Kardea Brauna ir televīzijas šefpavāre un pavārgrāmatu autore.

Kategorijas:

recepte / Vienkāršas un ātras receptes / Ātri pagatavojami piedevu ēdieni / Vasaras ēdieni / Galvenie ēdieni / Piedevas / Dārzeņi un sēnes / Salāti / Dārzeņu salāti

Receptes kolekcijas