Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Džada De Laurentisa gatavo šo brusketu, izmantojot labāko, ko šovasar var piedāvāt zemnieku tirgus. Viņa kombinē mini kukurūzu, gatavus persikus, smaržīgu baziliku un svaigus, pikantus čili piparus un pasniedz to uz grauzdētām čiabatas šķēlēm kopā ar krēmīgu burratu. Džada iesaka salātu virskārtu sagatavot iepriekš un ļaut tai nostāvēties, lai garšas saplūstu.

Sastāvdaļas:

• 2 kukurūzas vālītes, bez graudiem
• 2 mazi persiki, plāni sagriezti
• 1 plāni sagriezta Fresno vai Serrano paprika
• 1/3 glāzes sasmalcināta svaiga bazilika
• 2 tējkarotes baltā balzamiko etiķa
• 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas + vēl nedaudz apslacīšanai, ja vēlaties
• 0,5 tējkarotes rupjās sāls
• 8 šķēles čabatas, 1 cm biezas.
• 1/4 glāzes olīveļļas
• 220 g burratas, notecināta
• 0,5 tējkarotes jūras sāls

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

čabatas maize, kukurūza, Fresno pipari, balzametiķis, persiki, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet kukurūzu, persikus, čili, baziliku, balto balzamiko etiķi, olīveļļu un rupjo sāli. Kārtīgi samaisiet ar karoti. Ļaujiet marinēties 30 minūtes istabas temperatūrā vai līdz 2 stundām ledusskapī.
2. darbība
• Tikmēr uzkarsē grilu vai grila pannu uz vidēji lielas uguns. Apslaki čabatas šķēles ar olīveļļu un apgrauzdē apmēram 1 minūti no katras puses līdz zeltaini brūnai krāsai.
3. darbība
• Lai pasniegtu, noplēsiet nelielu daudzumu burratas un uzlieciet to uz grauzdiņa. Apkaisiet ar jūras sāli. Virsū uzlieciet nedaudz salātu. Ja vēlaties, apslakiet ar olīveļļu.

Balsis: 1