Tomāti un burrata
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1256, kopējais tauku daudzums 80 G., piesātinātie tauki 30 G., olbaltumvielas 49 G., ogļhidrāti 88 G., šķiedra 6 G., holesterīns 130 mg nātrijs 1734. gadā mg cukurs 11 G.
Kalorijas 1256, kopējais tauku daudzums 80 G., piesātinātie tauki 30 G., olbaltumvielas 49 G., ogļhidrāti 88 G., šķiedra 6 G., holesterīns 130 mg nātrijs 1734. gadā mg cukurs 11 G.
Krēmīgs burratas siers ar krēmīgu vidu, dažādu krāsu nogatavojušies ķiršu tomāti, svaigas bazilika lapas un izturēts balzamiko etiķis lieliski sader ar kraukšķīgiem, mājās gatavotiem ķiploku grauzdiņiem. Šis drosmīgais un spilgtais Ina Garten ēdiens rotās jūsu vakariņu galdu vasaras beigās vai rudens sākumā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Uzkoda
- 1 svaiga burratas siera bumbiņa (220–280 g)
- 2 tases dažādu krāsu ķiršu tomātu vai 8–10 5 cm diametra mantoti tomāti
- Augstas kvalitātes olīveļļa
- Nogatavināts balzametiķis
- 10 svaigas bazilika lapas, plāni sagrieztas
- Jūras sāls
- 6 ķiploku grauzdiņi, recepte zemāk
Ķiploku grauzdiņi
- 1 bagete
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 ķiploka daiviņa, pārgriezta gareniski uz pusēm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: salātu tomāti, tosti, ķiploks, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Siera bumbiņu pārgrieziet uz pusēm šķērsām un izvietojiet pusītes ar griezuma pusi uz leju uz diviem salātu šķīvjiem. Katru tomātu pārgrieziet uz pusēm un izvietojiet tos ap burratu.
- Bagātīgi apslakiet tomātus un burratu ar olīveļļu un balzamiko etiķi un pārkaisiet ar rupjo sāli un melnajiem pipariem. Salātus pārkaisiet ar baziliku, pārkaisiet ar jūras sāli un pasniedziet ar ķiploku grauzdiņiem.
- Ķiploku grauzdiņi: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Sanāk: 20–25 grauzdiņi.
Bageti sagriež pa diagonāli 0,5 cm biezās šķēlēs. Atkarībā no bagetes lieluma vajadzētu iegūt 20–25 šķēles.
Novietojiet šķēles vienā kārtā uz cepšanas paplātes, katru apsmērējiet ar olīveļļu un bagātīgi apkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet grauzdiņus 15–20 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi. Kad tie ir pietiekami atdzisuši, lai tos varētu apstrādāt, vienu grauzdiņa pusi ierīvējiet ar ķiploka šķēlīti. Pasniedziet istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
