Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Provansas tomāti ir tomātu pusītes, kas pildītas ar kraukšķīgu rīvmaizes, ķiploku un Provansas garšaugu maisījumu, pēc tam grilētas un nekavējoties pasniegtas. Šie vienkāršie, bet gardie pildītie tomāti ir diezgan populāri Francijas dienvidos, kur tos plaši pasniedz kā uzkodu vai piedevu pie ceptas gaļas. Saldo cepto tomātu, ķiploku un garšaugu kombinācija ir tik garda, ka jūs stiepsieties pēc vēl viena tomāta.

Sastāvdaļas:

• 4 plūmju tomāti, pārgriezti gareniski uz pusēm
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1 tējkarote Provansas garšaugi
• 1/4 glāzes rīvmaizes

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

plūmju tomāti, rīvmaize, Provansas garšaugi, ķiploks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas vidēja lieluma pannā. Apkaisa tomātu šķēles ar sāli un pipariem. Novieto tās pannā ar griezuma pusi uz leju un cep 3 minūtes. Pievieno ķiploku, apgriez tomātus ar griezuma pusi uz leju un cep vēl 2 minūtes.
2. darbība
• Izņemiet tomātus no pannas un nolieciet malā. Pievienojiet pannai. rīvmaize un Provansas garšaugus un vāriet, maisot, 2 minūtes vai līdz drupačas ir pārklātas ar eļļu, pievienojot vēl 1 ēdamkaroti eļļas, ja nepieciešams.
3. darbība
• Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Izklāj cepšanas pannu ar foliju un uz folijas izvieto tomātus ar griezuma pusi uz augšu. Vienmērīgi izklāj rīvmaizi pār tomātu pusītēm. Grilē 1 minūti un pasniedz.

Balsis: 1