Pildīti tomāti ar rīsiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 249, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 486 mg cukurs 4 G.
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 249, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 486 mg cukurs 4 G.
"Kad atceros savas bērnības gardos ēdienus, uzreiz nāk prātā šie ar rīsiem pildītie tomāti," dalās Džada De Lorencisa. "Šis ir manas mātes Veronikas firmas ēdiens. Tas ir pilns ar vienkāršām, gardām garšām un tomēr diezgan veselīgs. Tas ir arī lielisks veids, kā iepazīstināt bērnus ar tomātiem. Tajā ir viss, ko viņi mīl: rīsi, cepti kartupeļi, siers, ja vēlaties! Tas ir lielisks pamatēdiens vai sātīga piedeva. Vēl labāk ir tas, ka šis ēdiens ir veģetārs un bez glutēna, un, ja izlaižat parmezānu, tas kļūst pilnīgi vegānisks. Šī ir lieliska recepte, ko turēt pa rokai, ja jums ir viesi ar diētas ierobežojumiem."
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 lieli tomāti (kopā apmēram 1,5 kg)
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 1/4 glāzes cieši iepakotas svaigas bazilika lapas
- 1/4 glāzes dārzeņu vai vistas buljona
- 0,5 tējkarotes kaltēta oregano
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas un nomizotas
- 1/4 ēd.k. + 2 ēd.k. l olīveļļas
- 0,5 glāzes tomātu biezeņa (vai vairāk, ja nepieciešams)
- 3/4 ēdamkarotes arborio rīsu
- 2 lieli kartupeļi, sagriezti kubiņos
- Rīvēts parmezāns, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tomāti, baziliks, buljons, oregano, ķiploks, tomātu mīkstums, Arborio rīsi, kartupelis, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nogrieziet katra tomāta augšējo ceturtdaļu un nolieciet malā. Izņemiet mīkstumu un ievietojiet to blenderī. Apkaisiet tomātu formiņas ar 0,5 tējkarotēm sāls. Blenderī esošo mīkstumu apkaisiet ar baziliku, buljonu, oregano, ķiploku, 2 ēdamkarotēm olīveļļas un 1 tējkaroti sāls. Blendējiet lielā ātrumā līdz gludai masai, pēc tam ielejiet biezeni vidēja lieluma bļodā. Jums vajadzētu iegūt apmēram 2 1/4 tases. Pievienojiet tomātu biezeni un samaisiet. Jums vajadzētu iegūt 2 1/4 tases maisījuma. Ja nē, pievienojiet vēl biezeņa. Iemaisiet rīsus.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Izklāj kartupeļus 23 x 33 cm cepamtrauka apakšā. Apslaki ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un pārkaisi ar atlikušo 1/2 tējkarotes sāls. Kārtīgi samaisi. Uz sagrieztajiem kartupeļiem kārto tomātus. Katru tomātu gandrīz līdz augšai piepildi ar rīsu pildījumu. Pārlej tomātus ar nogrieztajām galotnēm. Atlikušo pildījumu pārlej tomātiem un kartupeļiem. Visu trauku apslaki ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas un cep 1 stundu un 15 minūtes, līdz tomāti ir pūslīši un rīsi ir gatavi.
- Pasniedziet, ja vēlaties, pārkaisiet ar rīvētu Parmezāna sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
