Arborio rīsi

Ievietojiet gardu maltās liellopa gaļas pildījumu siera rīsu čaulā, lai pārsteigtu savus vakariņu viesus ar šo svētku sautējumu. lasīt vairāk

Šis garneļu un citronu risotto jūs iepriecinās ar savu vienkāršo, bet izsmalcināto garšu. Tradicionāli risotto tiek gatavots lielās porcijās, lai pabarotu visu ģimeni un draugus, bet šī versija tiek piedāvāta diviem. Mazas, elegantas porcijas ir tas, kas... lasīt vairāk

Kamēr portobello sēnes piešķir šim risotto bagātīgu aromātu un garšu, zaļie zirnīši piešķir pavasarīgu svaigumu un sulīgumu. Risotto ir viegli pagatavojams, maigs, krēmīgs un lieliski piemērots gan ikdienas maltītēm, gan... lasīt vairāk

"Šis risotto, pildīts ar zeltainiem kukurūzas graudiem, ir lielisks piemērs tam, cik veiksmīgi var būt eksperimenti," saka Kata Kora. "Es tieši kādu dienu gatavoju savu risotto un nolēmu pievienot nedaudz kukurūzas. No pirmā acu uzmetiena tas šķita dīvaini -" lasīt vairāk

• Rīsi
• Cepšana

Ja meklējat itāļu piedevu vai uzkodu, ko var baudīt liela kompānija ar dažādām vēlmēm, šie vegānie arančīni ar artišokiem ir ideāli! Arančīni cēlušies no Sicīlijas un būtībā ir risotto bumbiņas, kas... lasīt vairāk

Sēpiju tinte ir dabīga pārtikas krāsviela, kas piešķirs jūsu kalmāru risotto piesātinātu melnu krāsu un uzlabos jūras velšu garšu. Izmēģiniet šo recepti, ja vēlaties pārsteigt savus draugus ar patiesi oriģinālu ēdienu. lasīt vairāk

Šis gardais risotto ir perfekti apvienots ar krēmīgiem rīsiem, maigām garnelēm un pikantu itāļu Fra Diavolo mērci. To ir viegli pagatavot, un mērce nav jāgatavo atsevišķi: vienkārši sajauciet sasmalcinātus tomātus ar... lasīt vairāk

Muskatķirbis ir lieliska sastāvdaļa safrāna risotto: tā dabīgais saldums harmoniski līdzsvaro spēcīgo, pikanto safrāna garšu. Ķirbis netiek vārīts kopā ar rīsiem, bet gan grauzdēts atsevišķi un pievienots risotto pašās beigās. Vēl viens... lasīt vairāk

Šis aromātiskais risotto ir iedvesmots no kreolu ēdiena "netīrie rīsi", kur rīsi tiek gatavoti ar malto gaļu, piešķirot tai netīru, bet absolūti gardu garšu. Šajā receptē parastās maltās gaļas vietā tiek izmantota neapstrādāta itāļu desa. lasīt vairāk

"Šī recepte labi sader ar jebkurām jūras veltēm, ne tikai ar garnelēm. Safrāns ēdienam piešķir klasisku, kārdinošu noti. Ja jums tādu nav, beigās nav jāpievieno pētersīļi, taču tie padara ēdienu svaigāku un košāku. Varat izmantot arī sasmalcinātus... lasīt vairāk

• Risotto
• Pildījums

Atšķirībā no vairuma citu risotto recepšu, šajā versijā sēnes netiek sajauktas ar rīsiem, bet gan tiek vārītas atsevišķi un pasniegtas kā piedeva. Tas padara ēdienu elegantāku un ēstgribu rosinošāku. Aromātisko sēņu un maigā, krēmīgā risotto kombinācija ir... lasīt vairāk

Šķiņķis un zaļie zirnīši ir vienkāršākās un pieejamākās sastāvdaļas gardam un sātīgam risotto. Gatavo ēdienu pārkaisiet ar svaigu piparmētru un rīvētu citrona miziņu, lai iegūtu pavasarīgi svaigu garšu. Pasniedziet kā atsevišķu ēdienu vai uz... lasīt vairāk

• Kotletes
• Risotto ar fontinu un vistu

Šī recepte ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo risotto, kas, atkārtoti uzsildīts, nav tik pievilcīgs. No auksta vistas gaļas un fontīnas risotto veidojiet kotletes, apviļājiet rīvmaizē un cepiet, līdz tās kļūst kraukšķīgas. lasīt vairāk

Izmantojiet īso sezonu, kad zemnieku tirdziņos parādās svaigi zirņi, un pagatavojiet šo grezno risotto ar zaļajiem zirnīšiem un grauzdētām enoki sēnēm. Tas lieliski sader ar Pinot Grigio vai Chardonnay. Pievienojiet pareizās sastāvdaļas: lasīt vairāk

Neskatoties uz nosaukumu, šis pildījums tiek cepts atsevišķi no putna gaļas, taču piedeva ir daudz lielāka, nekā var ietilpt vistas vai pīles dobumā. Pietiks visiem. Jūs gaida brīnišķīga krēmīgu rīsu, sulīgu mangolda un sāļo gabaliņu kombinācija. lasīt vairāk

Tradicionālo risotto gatavo, pakāpeniski pievienojot buljonu rīsiem, taču, ja jums ir spiediena katls, varat izlaist visu šo nepārtrauktās maisīšanas un stāvēšanas uz plīts soli. Tas pagatavo risotto daudz ātrāk, un tas izrādās tikpat garšīgs — lasīt vairāk

Pat ziemā var pagatavot budžetam draudzīgu risotto ar sezonas dārzeņiem, piemēram, sīpoliem un burkāniem, piešķirot tam patiesi elegantu itāļu noskaņu. Pirms dārzeņu pievienošanas risotto, apcepiet tos cepeškrāsnī, lai izceltu to dabisko saldumu un bagātīgumu. lasīt vairāk

• Ossobuko
• Milānas risotto
• Gremolata

Ossobuco ir mājas stila itāļu ēdiens savā labākajā izpausmē, taču tas ir pietiekami elegants arī svētku galdam. Klasiska piedeva ossobuco ir bagātīgs, krēmīgs safrāna risotto. Tradicionāli ossobuco teļa stilbs tiek pasniegts ar garu... lasīt vairāk

Tradicionālā risotto pagatavošana nav sarežģīta, taču tā prasa uzmanību: jūs stāvat pie plīts, nepārtraukti maisot rīsus, nelielās porcijās pievienojot šķidrumu. Ja tas šķiet garlaicīgi, mēģiniet pagatavot risotto cepeškrāsnī! Rīsi katlā ar - lasīt vairāk

• Sīpolu buljons ar vermutu
• Vistas gaļa
• Salsa verde ar fetas sieru
• Citronu risotto

Vāriet spinātos ietītas vistas filejas smaržīgā sīpolu-vermuta buljonā un pasniedziet ar krēmīgu citronu risotto, pārlietu ar smaržīgu zaļo salsu (salsa verde) no spinātiem, bazilika, pētersīļiem, piparmētrām un fetas. Salsu pagatavo šādi: lasīt vairāk

Pavasarī, kad parādās jaunie sparģeļi, izbaudiet to smalko garšu šajā aromātiskajā risotto ar sēnēm, timiānu, zaļajiem zirnīšiem un parmezānu. Tradicionālā sausā baltvīna vietā risotto pievienojiet sauso vermutu, lai rīsi varētu absorbēt tā aromātiskās garšas. lasīt vairāk

Smalks risotto ir brīnišķīga iespēja izcelt meža sēņu aromātu, un to garšu harmoniski pastiprina sāļie ceptas pancetas gabaliņi. Šī risotto pagatavošanas metode ir nedaudz vienkāršāka nekā tradicionālā: nav nepieciešams ieliet nelielu daudzumu buljona. lasīt vairāk

Ja pēc darba jums ir tikai dažas minūtes brīva laika, izmantojiet ātras un gardas receptes, kas palīdzēs jums iegādāties pārtikas preces vienreiz un netraucēs jūsu ikdienas plāniem, kā arī palīdzēs jums izveidot pārtikas preču sarakstu katrai nedēļai un - lasīt vairāk

• Pīrāgi
• Pildījums

Ja no vakariņām ir palikušas pāri ceptas sēnes un saldētavā gaida kaste kārtainās mīklas, pagatavojiet šos vienkāršos, bet gardos sēņu un siera pīrāgus. Tie ir lieliski piemēroti brokastīm vai kā uzkoda visas dienas garumā. lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Risotto
• Mērce

Cepta cūkgaļas fileja ar pikantu sinepju garoziņu tiek plāni sagriezta un pasniegta ar smaržīgu īstas krabju gaļas un safrāna risotto. Ēdienu pārliej ar bagātīgu sarkano, dzelteno un zaļo papriku mērci. lasīt vairāk

Šajā receptē garneļu scampi aromātiskā sviesta mērcē ar ķiplokiem un svaigiem garšaugiem kļūst par delikāta risotto sastāvdaļu. Lai nodrošinātu mīkstu, gandrīz krēmīgu risotto, ir svarīgi izmantot cieti saturošus Arborio rīsus. Gatavojiet tos lēni, lasīt vairāk

Nogatavojušos, sulīgu mango šķēles, kokosriekstu skaidiņas un karote dulce de leche (līdzīga vārītam iebiezinātajam pienam) pārvērš rīsu pudiņu no parastas putras par brīnišķīgu tropu desertu. Pagatavojiet rīsu pudiņu pēc savas iecienītākās receptes un pievienojiet piedevas. lasīt vairāk

Spiediena katls padara šo krēmīgo rīsu pudiņu tik viegli pagatavojamu. Tas ir garšīgs gan karsts brokastīs, gan auksts desertam. Jamaikas pipari, dabīgā vaniļa un kanēlis piešķir tam neticamu garšu, kas... lasīt vairāk

Puravi, dažādas meža sēnes un baltvīns piešķir šim krēmīgajam risotto bagātīgu, daudzšķautņainu garšu. Un labākā šīs lēnās plīts receptes daļa ir tā, ka visu buljonu ielej uzreiz, tāpēc tas nav jāpievieno partijās. lasīt vairāk

Gardu, samtainu risotto var pagatavot pat ar dažām sastāvdaļām un nepievienojot krējumu, un tas sanāks brīnišķīgi krēmīgs. Viss ir atkarīgs no pareizas tehnikas. Izpildiet šo vienkāršo soli pa solim sniegto recepti, un jums tas būs katru reizi. lasīt vairāk

"Kad domāju par gardiem ēdieniem no savas bērnības, man uzreiz nāk prātā šie ar rīsiem pildītie tomāti," dalās Džada de Laurentisa. "Tas ir manas mātes Veronikas firmas ēdiens. Tas ir pilns ar vienkāršām, gardām garšām un arī diezgan veselīgs. A - lasīt vairāk

• Buljons
• Risotto

Šī delikātā, safrāna nokrāsas risotto garša atgādina Provansas jūras velšu sautējumu – bujabēsu. Tas ir ideāli piemērots īpašiem gadījumiem un patiks gan vegāniem, gan gaļas cienītājiem. Risotto tiek gatavots dārzeņu buljonā. lasīt vairāk

• Balzamiko mērce
• Risotto

Šis aromātiskais risotto savu brīnišķīgo, samtaino tekstūru iegūst no cieti saturošajiem Arborio rīsiem un dāsnās Parmezāna devas, kas izkausē un pārklāj rīsus kā krēmīga mērce. Risotto ir gatavots ar bekonu, un tā garša ir... lasīt vairāk

Pagatavojiet klasisku itāļu risotto vakariņām diviem. Maigi puravi, kraukšķīga pancetta un sulīgi spināti piešķir dzīvīgu garšu un tekstūru, savukārt sviests un rīvēts parmezāns nodrošina... lasīt vairāk

Ja esat restorānā nogaršojuši sicīliešu arančīni, jūs zināt, cik tie ir garšīgi. Šajā receptē risotto bumbiņas tiek apviļātas rīvmaizē ar itāļu garšaugiem un ceptas gaisa fritētavā, līdz tās kļūst brīnišķīgi kraukšķīgas. Rezultāts ir vairāk... lasīt vairāk

Šo izsmalcināto itāļu sēņu risotto var ātri un vienkārši pagatavot mikroviļņu krāsnī. Jums nebūs jāpavada pusstunda stāvot pie plīts un maisot, un ēdiens būs tikpat krēmīgs, aromātisks un gards kā pēc tradicionālās metodes. lasīt vairāk

Garneles un citrons ir lielisks pāris, it īpaši, ja tie ir apvienoti šajā krēmīgajā itāļu risotto. Viegli apcepiet lielas garneles olīveļļā un izņemiet no pannas, lai pievienotu gatavajam risotto, pēc tam izmantojiet atlikušās garneles pannā, lai... lasīt vairāk

Sēņu risotto ir viena no gardākajām un aromātiskākajām šī itāļu ēdiena variācijām, īpaši, ja izmantojat vairāku veidu sēnes, kā šajā receptē: šampinjonus, portobello sēnes un kaltētas baravikas (atjaunotas vistas buljonā). Risotto - lasīt vairāk

Risotto ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas gatavots no cieti saturošiem Arborio rīsiem, kuri uzsūc šķidrumu kā sūklis, kļūstot apaļīgi un krēmīgi. Atšķirībā no parasto rīsu vārīšanas, mēs nelejam šķidrumu pāri rīsiem, bet gan pievienojam to pakāpeniski, pa vienam. lasīt vairāk

Risotto ir elegants itāļu ēdiens, kas lēnām un pakāpeniski vārās, kļūstot maigs, krēmīgs un neticami garšīgs. Šis risotto tiek gatavots ar sparģeļiem jeb, precīzāk sakot, sparģeļu buljonu, kas nelielās porcijās absorbē cieti saturošos rīsus. lasīt vairāk

Šis delikātais risotto samtainā siera mērcē tiek pasniegts ar kraukšķīga prosciutto šķēli. Izbaudiet tā fantastisko tekstūru un garšu kombināciju. Lai pagatavotu šo risotto, jums būs nepieciešami īsie, cieti saturošie Arborio rīsi, kas vispirms... lasīt vairāk

• Risotto
• Arancini

Kraukšķīgās Sicīlijas arančīni bumbiņas ir garda uzkoda, kas lieliski piemērota jebkuram gadījumam. Ja plānojat svētkus vai īpašu notikumu, kuru vēlaties atzīmēt ar gardu našķi, izmēģiniet šīs arančīni ar dabīgu krabju gaļu. lasīt vairāk

Pārvērtiet risotto par sātīgu un iespaidīgu uzkodu, pasniedzot to dārzeņu laiviņās. Tas ir tikpat garšīgs ar papriku, dzeltenajiem ķirbjiem un kabačiem. Paturiet prātā: ja viens dārzenis tirgū ir skaistāks par citu, izvēlieties tos visus un ne... lasīt vairāk

Šis gardais un veselīgais rīsu pudiņš ir lieliskas brokastis dažiem, deserts citiem, bet neviens nepaliks vienaldzīgs! Tas ir pagatavots no īsgraudu arborio rīsiem, kurus vispirms vāra ūdenī uz plīts virsmas un pēc tam iemērc sojas pienā ar - lasīt vairāk

• Arancini
• Mērce
• Cepts citrons

Sicīlijas arančīni burtiski ir risotto, kas apcepts kraukšķīgās bumbiņās, kuras ir viegli ēst ar rokām. Tātad receptes pirmā daļa ir saistīta ar risotto pagatavošanu ar zaļajiem zirnīšiem. Un, kad tas ir gatavs, viss rīsu maisījums tiek rūpīgi... lasīt vairāk

Apelsīna miziņa, šķipsniņa kanēļa un maskarpones siers pārvērš parastu piena rīsu putru elegantā pudiņā, ko desertam pasniedz skaistā bļodā ar krēmsiera glazūras kārpiņu. Pagatavošanā tiek izmantoti cieti saturoši Arborio rīsi. Tie ir labi... lasīt vairāk

Saldais muskatķirbis ir lieliska sastāvdaļa veselīgam veģetārajam risotto. Papildus sagrieztajam ķirbim būs nepieciešami arī cieti saturoši risotto rīsi, piemēram, Arborio, un sviests vai augstākā labuma olīveļļa. lasīt vairāk

Šajā samtainajā risotto ir četru veidu sēnes: baravikām, šitaki sēnēm, austeru sēnēm un šampinjoniem. Aromāts ir neticams! Sēņu bagātīgo garšu lieliski papildina saldais muskatķirbis. Viss tiek sautēts ar garšvielām un rīsiem. lasīt vairāk

Šis risotto ir pilns ar bagātīgām kukurūzas un šitake sēņu garšām. Īsgraudu arborio rīsi uzsūc sauso baltvīnu un kukurūzas buljonu kā sūklis, piešķirot tam vieglu saldumu un maigu, krēmīgu tekstūru. Buljons ir lasīt vairāk

Samtainais itāļu risotto ir piepildīts ar pikantu, krēmīgu Parmezāna garšu un atsvaidzinošām citrusaugļu notīm no citrona sulas un miziņas. Lai sasniegtu perfektu krēmīgu konsistenci, risotto tiek gatavots, izmantojot tikai... lasīt vairāk

Lai pagatavotu šo svētku risotto, iepriekš pagatavojiet buljonu, pievienojot tam parmezāna miziņu. Šī metode palīdz uzlabot ēdiena garšu un piešķirt gardu siera aromātu. Pēc tam miziņu noņem, un buljonu pakāpeniski... lasīt vairāk

Risotto lēnajā plītī gatavo gandrīz tāpat kā uz plīts virsmas, vienīgā atšķirība ir tā, ka buljons nav jāmaisa pa daļām. Vispirms apcep dārzeņus un garšvielas sviestā, pēc tam pievieno cieti saturošos rīsus. lasīt vairāk

Spilgti, gaiši zaļi dārzeņi, piemēram, sparģeļi un zaļie zirnīši, kopā ar aromātisku fenheli piešķir šim risotto pavasarīgu izskatu un svaigumu. Taču patiesi pavasarīgas garšas atslēga ir dārzeņus viegli blanšēt un nepietiekami pagatavotus. lasīt vairāk

Šis itāļu risotto tiek pagatavots vienkāršākā veidā: nav jāstāv pie plīts un jāmērcē rīsi šķidrumā, kā tas tiek darīts tradicionālajās receptēs. Taču ēdiens sanāk tikpat samtains un krēmīgs, ar brīnišķīgu garšu. lasīt vairāk

• Risotto
• Arancini

Arančīni, sicīliešu uzkoda, ir mazas, zeltainas krāsas, fritētas pildītu rīsu bumbiņas. Lai arančīni būtu vēl aromātiskāki, pagatavojiet tos ar smaržīgu risotto parasto vārīto rīsu vietā. Itālijā daži pavāri pat... lasīt vairāk

Pagatavojiet maigu risotto ar bagātīgajām, dzīvīgajām Gorgonzolas siera un baraviku garšām. Lai risotto pilnībā absorbētu visu sastāvdaļu sulu, izmantojiet cieti saturošus rīsus, piemēram, Arborio. Apcepiet krēmīgā... lasīt vairāk

Aukstais rīsu pudiņš ir neatņemama dāņu svētku galda sastāvdaļa Ziemassvētkos. Vakariņās to pasniedz kā piena rīsu putru, kas, pievienojot cukuru un dabīgas garšas, pārvēršas gardā, delikātā desertā. lasīt vairāk

Iecienīta sicīliešu uzkoda, kas sastāv no pildītām rīsu bumbiņām, apviļātām rīvmaizē un ceptām pannā. Nosaukums arancini tulkojumā no itāļu valodas nozīmē "mazi apelsīni". Ēdiens savu nosaukumu ieguvis no līdzības ar arancini. lasīt vairāk

Pagatavojiet risotto ar salda sviesta ķirbja gabaliņiem, skābām rukolām un smaržīgu salviju un ķiploku. Risotto noteikti izvēlieties cieti saturošu rīsu šķirni, piemēram, Arborio, kas viegli absorbē visas sastāvdaļu garšas un aromātus. lasīt vairāk

Itāļu risotto izceļas starp citiem rīsu ēdieniem ar savu krēmīgo tekstūru un maigo, krēmīgo garšu, ko papildina citas sastāvdaļas. Piemēram, pagatavojiet risotto ar grilētu mini kukurūzu un aromātisku sakni - lasīt vairāk

Tradicionāla spāņu ēdiena veģetārā versija — rīsi, ziedkāposti, sēnes, olīvas un grauzdēti sarkanie pipari. Šajā gardajā paeljā izmantotie rīsi ir pagatavoti ar baltvīnu un garšaugiem, un tie noteikti iepriecinās dārzeņu cienītājus. lasīt vairāk

Džiada demonstrē, kā pagatavot risotto, un panākt krēmīgo tekstūru, ko kāro risotto cienītāji, nemaz nav tik grūti. Viņas receptē nepieciešams sarkanvīns, tad viņa pievieno zirnīšus, kas uzsprāgs ēdiena karstumā, un... lasīt vairāk

Soli pa solim recepte risotto pagatavošanai ar šampanieti, šķiņķi un sparģeļiem. lasīt vairāk

Detalizēta paeljas recepte ar desu, garnelēm un mīdijām. lasīt vairāk

• Biešu risotto
• Zivs mandarīnu glazūrā

Cepta laša mandarīnu sīrupā recepte. lasīt vairāk

• Risotto
• Ceptas bietes

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Soli pa solim recepte rīsu un ķirbju pudiņa pagatavošanai. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Portugāļu rīsu pudiņš tiek gatavots pilnībā uz plīts virsmas, tāpat kā risotto. Tradicionāli olu dzeltenumus pievieno, lai sabiezinātu un uzlabotu garšu, taču pat bez tiem pudiņš saglabā bagātīgu tekstūru un ir arī mazāk taukains. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Vispievilcīgākais šajā rīsu receptē ir tas, ka atšķirībā no tradicionālā risotto, tai nav nepieciešams stāvēt pie plīts, nepārtraukti maisot rīsus. Lai vienkāršotu procesu, Ina Garten rīsus pirms vārīšanas uz lēnas uguns sajauc: lasīt vairāk

Vārds arancini itāļu valodā nozīmē "mazi apelsīni". Šīs mazās un gardās bumbiņas savu nosaukumu ieguvušas no to spilgtās, piesātinātās krāsas. Cepšanas laikā tās iegūst dzelteni oranžu krāsu un atgādina... lasīt vairāk

Risotto ir neatņemama itāļu virtuves sastāvdaļa. Garneļu risotto ir pati par sevi pilnība, un tā pagatavošana ir kā veselas zinātnes apgūšana. lasīt vairāk

Lai gan šim tītaram nepieciešams pildījums, tas nav tradicionālais maizes pildījums. Šajā žurnāla “Food Network” receptē krūtiņas pusītes tiek plāni sadrupinātas, pēc tam pildītas ar mangolda un rīsu pildījumu, pārkaisītas ar citrona miziņu un Gruyère sieru. lasīt vairāk

Risotto recepte ar grauzdētu ziedkāpostu, mandelēm un pētersīļiem. Rīsus vispirms apcep ar sīpoliem un ķiplokiem. Pēc tam tos sajauc ar baltvīnu un cep, līdz šķidrums iztvaiko, pēc tam saputo ar sviestu un fontina sieru. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.