Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Ja dārzā esat salasījuši zaļos tomātus, negaidiet, kamēr tie nogatavojas — pagatavojiet šo Kadžūnu uzkodu. Zaļie tomāti tiek sagriezti šķēlītēs, apviļāti rīvmaizē un cepti, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Iemērciet tos rančo mērcē un baudiet!

Sastāvdaļas:

• 2 zaļie tomāti
• 1/3 glāzes miltu
• 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
• 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
• 2 lielas olas
• 1 ēdamkarote piena
• 1,5 tases panko rīvmaizes
• Rančo mērce pasniegšanai
• Augu eļļa, dziļai cepšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

zaļie tomāti, malti kajēnas pipari, ķiploku pulveris, olas, piens

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ielejiet 1 cm augu eļļas lielā čuguna katlā vai cepšanas pannā un karsējiet uz vidējas uguns, līdz fritiēšanas termometrs rāda 175 °C. Izklājiet šķīvi ar papīra dvieļiem.
2. darbība
• Sagrieziet zaļos tomātus 1 cm biezās šķēlēs. Seklā bļodā sajauciet miltus, kajēnas piparus, ķiploku pulveri un 1/2 tējkarotes sāls. Citā seklā bļodā sakuļiet olas un pienu. Trešajā seklā traukā ieberiet rīvmaizi. Katru tomāta šķēli apviļājiet miltos, tad olā un tad… rīvmaize.
3. darbība
• Grilējiet zaļos tomātus, ik pa laikam apgriežot, līdz tie kļūst zeltaini brūni, 3–5 minūtes. Pārlieciet uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Pasniedziet ar rančo mērci.

Balsis: 1