Pašdarināta meksikāņu vasaras dārzeņu sviestmaize

Balsis: 1

Kā pagatavot - mājās gatavotu meksikāņu vasaras dārzeņu sviestmaizi

Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 671, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 3 G., holesterīns 58 mg nātrijs 493 mg cukurs 6 G.

Bobija Fleja gardās mini sviestmaizes ir tieši tas, ko varētu sagaidīt no publikai iecienītas uzkodas. Kraukšķīgi cepti zaļie tomāti, kas apvienoti ar pikantu kazas siera majonēzi un sāļi pikantu mājas mērci, ir vienkārši garšīgi, it īpaši, ja tos pasniedz uz mīkstām kartupeļu maizītēm.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Dārzeņu ikriem no fizalisa

6 tomatillos (fizāļi), nomizotus un smalki sagrieztus
1/4 glāzes sarkano sīpolu, smalki sagrieztu
1 laima sula
2 ēdamkarotes smalki sagriezta svaiga koriandra vai pētersīļu
2 ēdamkarotes augu eļļas
4 bekona strēmelītes, apceptas un smalki sagrieztas

Kazas sieram

0,5 glāzes majonēzes
1/4 glāzes kazas siera (fetas siera)

Ceptiem zaļajiem tomātiem

4 vidēji zaļi tomāti, sagriezti 1 cm biezās šķēlēs.
1 glāze miltu
3 lielas olas, sakultas
2 tases dzeltenās kukurūzas miltu
Daži pilieni asas mērces
Dziļā cepšanas eļļa
12 mīkstas mini maizītes, pārgrieztas un viegli apgrauzdētas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļie tomāti, sviestmaizes maizītes, kazas siers, dārzeņu mērce, laima sula

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Dārzeņu kaviārs no fizalisa.
Visu vasaru mēs baudījām gatavus tomatillos, pievienojot tos salsām un piedevām. Šajā receptē tiek izmantota Meksikas marmelādes šķirne..

Bļodā sajauciet tomatillos, sīpolu, laima sulu, koriandru un augu eļļu. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 30 minūtes. Pievienojiet bekonu tieši pirms pasniegšanas.
Sagatavojiet zaļo tomātu panējumu. Novietojiet stiepļu režģi uz cepšanas paplātes.

Zaļos tomātus no abām pusēm apkaisa ar sāli un pipariem. Sadala miltus, olas un kukurūzas cieti atsevišķās seklās bļodās. Visu apkaisa ar sāli un pipariem, pēc tam olām pievieno aso mērci.

Uzkarsē dažas collas eļļas čuguna pannā uz vidējas uguns, līdz tā mirdz (pievieno dažus graudus kukurūzas miltu; tiem vajadzētu šņākt) vai līdz fritēšanas termometrs uzrāda 175 °C (325 °F). Apviļā zaļos tomātus miltos, nokratot lieko, pēc tam iemērc tos olā. Nokāš lieko un pēc tam apviļā kukurūzas miltos.
Dziļi cepti zaļie tomāti.

Apcepiet zaļos tomātus, dažus vienlaikus, līdz zeltaini brūni, 1–2 minūtes no katras puses. Novietojiet tos uz sagatavotā grila un pievienojiet vēl nedaudz sāls.
Kazas siers ar majonēzi. Sajauc kazas sieru un majonēze bļodā līdz gludai masai. Pēc garšas pievienojiet piparus.

Uz katras apgrauzdētās bulciņas uzsmērē 1 tējkaroti siera maisījuma. Uz apakšējām pusēm liek ceptus zaļos tomātus, pārkaisa ar dārzeņu ikriem un aizver ar augšējām pusēm. Pasniedz kā uzkodu.