Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Kukurūza uz kociņa jeb elote (spāņu valodā: elote Kukurūza (vai corn) ir populāra ielu uzkoda Meksikā. Turklāt to nepasniedz vienkārši ar sāli; tā tiek pagatavota ar īpatnēju vietējo garšu. Kukurūzas vālīte tiek grilēta un pārklāta ar majonēzi, sieru, čili pipariem un laima sulas pilienu. Šī kukurūza ir lielisks piknika našķis. Pagatavojiet to meksikāņu stilā un izbaudiet šīs īpatnējās virtuves spilgtās garšas.

Sastāvdaļas:

• 4 kukurūzas vālīte, attīrīts no lapām
• Augu eļļa eļļošanai
• 1/4 glāzes majonēzes
• 0,5 glāzes drupināta cotija siera
• Ancho garšvielu maisījums pārkaisīšanai
• Laima šķēles pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kukurūza, Kotijas siers, ančo pipari, kaļķis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Iemērciet 4 koka iesmiņus ūdenī 30 minūtes. Uzkarsējiet grilu līdz lielai temperatūrai.
2. darbība
• Ieduriet iesmiņu katrā kukurūzas vālītē. Apsmērējiet kukurūzu ar augu eļļu. Grilējiet, apgriežot, līdz tā ir brūna no visām pusēm, 8–10 minūtes.
3. darbība
• Uz grilētā kukurūzas uzsmērējiet majonēzi un pārkaisiet ar sieru. Apkaisiet ar garšvielu maisījums ar ančo un pasniedz ar laima šķēlītēm.

Balsis: 4