Kukurūza krēmīgā mērcē

Balsis: 1

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Krēmveida kukurūza ir iecienīts piedevu ēdiens Dienvidamerikas virtuvē, ko pasniedz ar jūras veltēm vai vistu, vai arī ēd atsevišķi kā uzkodu. Tiek izmantota svaiga kukurūza, vēlams, jauna. Pēc graudu sagriešanas ar nazi nokasīt vālīti, lai iegūtu pēc iespējas vairāk piena. Apvienojumā ar saldo krējumu šis piens ir lieliska bāze krēmīgai mērcei, kurā kukurūza tiek sautēta. Lai piešķirtu papildu garšu, krēmveida kukurūzu gatavo bekona taukos, un, pasniedzot, pievieno sviesta gabaliņu. Mērce būs samtaina un ļoti aromātiska.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

8 kukurūzas vālītes, nomizotas
2 ēdamkarotes cukura
1 ēdamkarote augstākās kvalitātes miltu
1 glāze bieza krējuma
0,5 tases auksta ūdens
2 ēdamkarotes kausētu bekona tauku
1 ēdamkarote sviesta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūza, krējums, speķis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Nogrieziet kukurūzas vālīšu galus. Izmantojot nelielu nazi, nogrieziet graudus no vālītēm lielā bļodā. Izmantojiet naža aizmuguri, lai nokasītu vālīti, lai atbrīvotu "pienu".
Bļodā sajauciet cukuru, miltus, sāli un melnos piparus pēc garšas. Iemaisiet kukurūzu. Pievienojiet saldo krējumu un ūdeni. Samaisiet.

Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē kausētus taukus. Pievieno kukurūzas maisījumu un samazini siltumu līdz vidēji zemam. Gatavo, ik pa laikam apmaisot, līdz kukurūza ir krēmīga, apmēram 30 minūtes.
Pievienojiet sviestu tieši pirms pasniegšanas.

Kategorijas:

recepte / Vasaras ēdieni / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Piedevas / Dārzeņi un sēnes / Amerikāņu virtuve / Patriks un Džīna Nīliji

Receptes kolekcijas