Spināti krēmīgā mērcē
Balsis: 7
Laiks: 16 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Šo tradicionālo restorāna piedevu, kas tiek pasniegta krēmīgā mērcē ar vieglu muskatrieksta garšu, var viegli pagatavot mājās, izmantojot svaigus spinātus. Lielisks papildinājums jebkurai maltītei!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g spinātu (noņemiet cietos kātus)
- 3 ēdamkarotes (45 g) nesālīta sviesta
- 1/4 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 2,5 tases piena istabas temperatūrā
- Rupja sāls
- 1/2 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- 1 CO kategorijas ola, plus 2 olu dzeltenumi
- Svaigi malti pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spināti, olas, piens, milti, muskatrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izkausējiet sviestu pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet miltus un maisiet, līdz masa kļūst gluda. Gatavojiet, maisot, līdz maisījums kļūst gaišāks, apmēram 1 minūti.
Noņem no uguns, pievieno pienu, 2 tējkarotes sāls un muskatriekstu. Uzkarsē atpakaļ uz vidējas uguns un, nepārtraukti maisot, uzvāra. Vēlreiz noņem no uguns un, maisot, nedaudz atdzesē. - Uzkarsē dziļu pannu uz vidējas uguns. Pievieno spinātus un 1 tējkaroti sāls, pārklāj ar vāku un vāri apmēram 3 minūtes. Apmaisi ar knaiblēm un turpini vārīt uz lēnas uguns bez vāka vēl apmēram 2 minūtes. Nokāš un nedaudz atdzesē, tad labi izspiež spinātus. Rupji sakapā.
- Viegli uzsildiet mērci, tad iemaisiet veselu olu un olu dzeltenumus. Gatavojiet, maisot, līdz mērce sabiezē. Pievienojiet spinātus un uzsildiet. Garšojiet ar sāli un pipariem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
