Brusketa ar burratas sieru un zemenēm
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 15
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 15
Kraukšķīgas, grauzdētas bagešu šķēles pārkaisītas ar mīkstu burratas sieru un pasniegtas ar ķiršu tomātu un svaigu zemeņu šķēlīšu virskārtu medus, olīveļļas un balzamiko etiķa mērcē. Garšu kombinācija ir fantastiska. Sasmalcināts svaigs baziliks ir lielisks papildinājums. Lieliska itāļu stila uzkoda jebkurām mājas svinībām vai vecmeitu ballītei.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 15 bagešu šķēles, 0,5 cm biezas.
- 4 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 ēdamkarote baltā balzamiko etiķa
- 1 tējkarote āboliņa medus
- 0,5 glāzes ķiršu tomātu, sagrieztu četrās daļās
- 3/4 glāzes sasmalcinātu zemeņu
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga bazilika
- 1 bumbiņa (200 g) atdzesēta burratas siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tosti, zemene, ķiršu tomāti, siers, balzametiķis, medus, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Bagetes šķēļu abas puses apsmērējiet ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Novietojiet šķēles uz cepamās plāts ar malām un apkaisiet ar 0,5 tējkarotēm sāls. Cepiet 10 minūtes, cepšanas laikā pagriežot cepamo plāti.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet etiķi, medu, 1/2 tējkarotes sāls un atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas; kuļiet līdz gludai masai. Pievienojiet mērcei ķiršu tomātus, zemenes un baziliku; labi samaisiet, lai pārklātu. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 10 minūtes, lai garšas sajauktos.
- Nokāš burratu un nosusina. Ar dakšiņu saplēs to mazos gabaliņos. Uz katras grauzdiņa šķēles uzliek nelielu daudzumu burratas, pārliecinoties, ka krēmīgā vidusdaļa ir vienmērīgi sadalīta. Pārkaisa ar nelielu daudzumu tomātu-zemeņu maisījuma un pārlej ar nedaudz mērces.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
