Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 15 gab.

Lai gan brusketas pagatavošanas veidi ir neskaitāmi, šī tradicionālās itāļu uzkodas versija ir pelnījusi īpašu uzmanību. Rukolas vieglā rūgtuma garša un bagetes kraukšķīgums ar augstas kvalitātes olīveļļu rada perfektu garšu un tekstūru līdzsvaru. Šai uzkodai ir viss nepieciešamais, lai tā kļūtu par ilgstošu iecienītāko ēdienu. Lai piešķirtu rikotai svaiguma pieskārienu, pamēģiniet pievienot 1 citrona miziņu un uz dažām stundām atdzesēt ledusskapī. Pasniedziet brusketu starp ēdieniem, lai atsvaidzinātu garšas kārpiņas.

Sastāvdaļas:

• Apmēram 15 šķēles bagete, sagriezts pa diagonāli, 1 cm biezs.
• 1 glāze rikotas
• 15 rukolas lapas
• 110 g prosciutto vai cita kūpināta šķiņķa
• Vīģes, sagrieztas četrās daļās
• Olīveļļa, eļļošanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

bagete, vīģes, rikotas siers, sausā veidā kūpināta šķiņķa, prosciutto, rukola

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē grilu vai grila pannu līdz vidēji lielai uguns. Novieto maizi uz cepšanas paplātes un apsmērē abas puses ar olīveļļu. Grilē maizi līdz zeltaini brūnai (2–3 minūtes no katras puses).
2. darbība
• Katru maizes šķēli apsmērē ar 1-2 ēdamkarotēm rikotas siera. Pēc tam sierā iespiež rukolas lapu. Pārkaisa ar prosciutto šķēli un vīģes šķēli, apslaka ar olīveļļu un pasniedz.
  
  
  Vai vēlaties satikties ar draugiem un nosvinēt pēdējās siltās, saulainās dienas, bet šašlika vietā vēlaties kaut ko vieglu un gardu? Šis ieraksts "Gardas. Ātras. Modernas." un daži nelieli padomi no tā palīdzēs jums ātri noorganizēt ballīti un patīkami iepriecināt viesus.

Balsis: 2