Garšīgi. Ātri. Moderni.

Vai vēlaties satikties ar draugiem un nosvinēt pēdējās siltās, saulainās dienas, bet šašlika vietā vēlaties kaut ko vieglu un gardu? Šie padomi palīdzēs jums sarīkot ātru ballīti un iepriecināt viesus.

Jums būs nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas. Tās ir vīns, siers un papildinājumi.

Delikateses var pasniegt dažādos veidos — pasniegt pāris sierus un pudeli vīna vai arī izveidot dažādas siera un vīna kombinācijas. Tas pats attiecas uz ballītes noskaņu — tā var būt gan formāla, gan neformāla. Jebkurā gadījumā, ievērojot šos apģērba koda padomus, jūs izskatīsieties kā kulinārijas pazinējs.

Vīna un siera pāris

Sarkanais vīns
- Cabernet Sauvignon - Čedaras, Šveices, Asiago, izturēts Dry Jack.
- Merlots - ass Čedaras siers, Monterejas Džeks, Gauda.

Baltvīns
- Šardonē - mīksts Čedaras siers, kūpināta mocarella.
- Sauvignon Blanc - zilais siers (gorgonzola un rokfora), kazas siers, Comte, Gruyère.
- Rīslings - Brī, Kamambērs, Grujera.
- Šampanietis vai dzirkstošais vīns - Brī, Kamambērs, Fontina.

Pavadošās uzkodas

Vīns un siers vislabāk sader ar vienkāršām uzkodām, piemēram:
- Kraukšķīga maize un krekeri: franču bagete, itāļu maize, parastie krekeri (visi jāietin tīrā drānā, lai tie neizžūtu un nekļūtu pārāk mitri).
- Svaigi augļi: vīnogas, melones, bumbieri, āboli, ogas, vīģes.
- Rieksti: pekanrieksti, mandeles, valrieksti, makadāmijas rieksti.
- Dažādas olīvas, marinēti dārzeņi.
- Šķiņķa un desu griešana.




Balsis: 1