Kāpostu lapu burgers
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 620, kopējais tauku daudzums 41 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 43 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 8 G., holesterīns 141 mg nātrijs 1187 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 620, kopējais tauku daudzums 41 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 43 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 8 G., holesterīns 141 mg nātrijs 1187 mg cukurs 5 G.
Burgers, kas ietīts kāposta lapā, nevis bulciņā, ir moderns, svaigs un veselīgs. Un, neskatoties uz bulciņas trūkumu un tā diētisko izskatu, tas ir ļoti sātīgs. Pirms liellopa gaļas kotletes un piedevu ietīšanas lapās, blanšējiet kāpostu verdošā ūdenī, lai nodrošinātu, ka tas ir elastīgs, maigs un spilgti zaļš. Pasniedziet šo veselīgo burgeru ar viegliem gurķu un marinētu papriku salātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 lielas kāpostu lapas, apgrieztas biezās dzīslas
- 1 mazs gurķis, pārgriezts gareniski uz pusēm un sagriezts 1 cm biezās šķēlēs.
- 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 1 avokado
- 4 tējkarotes halapenjo asās mērces
- 700 g maltas liellopa gaļas
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 8 šķēles Pepper Jack siera
- Ceturtdaļa sarkanā sīpola, plāni sagriezta
- 1 glāze lucernas asnu
- 3/4 glāzes Peppadew papriku, sagrieztas četrās daļās
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, lapu kāposti, Avokado, peppadew pipari, piparu džeka siers, sarkanais sīpols, lucernas dzinumi, gurķi, kāposti, vīna etiķis, asa mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli. Piepildiet lielu bļodu ar ledusaukstu ūdeni. Vāriet kāpostus verdošā ūdenī, līdz tie ir mīksti, bet ne putrīgi, 30–45 sekundes. Ar knaiblēm pārvietojiet tos ledusaukstā ūdenī un ļaujiet atdzist apmēram 1 minūti. Nokāsiet un nosusiniet.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet gurķus ar etiķi, 3/4 tējkarotes sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem pēc garšas. Mazā bļodā saspaidiet avokado ar aso mērci un 1/4 tējkarotes sāls.
- No maltās liellopa gaļas izveidojiet četras 10 cm platas (apmēram 2 cm biezas) kotletes; bagātīgi pārkaisiet ar sāli un pipariem. Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet augu eļļu. Pievienojiet kotletes un cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas, 3–4 minūtes no katras puses. Divas minūtes pirms cepšanas laika beigām uz katras kotletes uzlieciet 2 siera šķēles un pārklājiet, lai tās izkūst. Pārlieciet uz šķīvja.
- Kotletīšu virspusē pārkaisiet avokado, sarkano sīpolu un lucernas asnus. Novietojiet 2 kāpostu lapas uz griešanas dēļa, pārklājot kātu galus. Novietojiet kotleti uz viena īsākā gala un ietin to kāpostos. Atkārtojiet ar atlikušajiem kāpostiem un kotletēm. Sagrieziet burgerus uz pusēm.
- Marinētos piparus samaisiet ar gurķu salātiem, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet ar burgeriem.
Kategorijas:
recepte / Veselīgs uzturs / Ēdieni, kas bagāti ar šķiedrvielām / Veselīgas uzkodas / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Pildīti ēdieni / Vasaras ēdieni / Galvenie ēdieni / Gaļa / Dārzeņi un sēnes / Ātrā ēdināšana / Hamburgeri / Kāpostu ēdieni / Kāpostu uzkodas / Kāpostu lapu kāposti / Pārtikas tīkls — receptes
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
