Čorizo burgers
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 309, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 1 G., holesterīns 120 mg nātrijs 442 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 309, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 1 G., holesterīns 120 mg nātrijs 442 mg cukurs 2 G.
Piešķiriet mājās gatavotām liellopa gaļas kotletēm spāņu čorizo garšu, pievienojot rupji maltai liellopa gaļai kūpinātu papriku, koriandra sēklas un sarkano piparu pārslas. Koriandra sēklas viegli jāsasmalcina, lai atbrīvotu garšu, taču ēdot tās joprojām ir jūtamas. Pasniedziet kotletes uz maizītēm, kas pārkaisītas ar ceptiem saldajiem pipariem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g rupji maltas liellopa kakla gaļas
- 340 g rupji malta liellopa filejas steika
- 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1 tējkarote sasmalcinātu koriandra sēklu
- 1 tējkarote granulētā cukura
- 1 tējkarote brūnā cukura
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- Plāni sagriezti grauzdēti sarkanie pipari pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, sezama maizītes, paprika, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu čuguna pannu uz vidējas uguns 20 minūtes. Tikmēr lielā bļodā uzmanīgi sajauc abas maltās gaļas, uzmanoties, lai maisījums nesablīvētu pārāk daudz.
- Mazā bļodā sajauciet papriku, koriandra sēklas, ķiploku, brūno cukuru, maltos sarkanos piparus un 1/4 tējkarotes sāls. Apkaisiet liellopu gaļu ar garšvielu maisījumu un viegli samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos. No maltās gaļas izveidojiet četras kotletes, katru 2 cm biezu un aptuveni 10 cm garu. Bagātīgi apkaisiet ar sāli un pipariem no abām pusēm.
- Ievietojiet kotletes karstā pannā; nespiediet tās ar lāpstiņu. Kad kotletes ir gatavas un vienā pusē apbrūnējušas, apgrieziet tās un cepiet otru pusi līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 3,5 minūtes no katras puses, lai iegūtu vidēji jēlu cepumu.
- Salieciet burgerus uz bulciņām, pārkaisot kotletes ar sagrieztiem grauzdētiem sarkanajiem pipariem un savu iecienītāko mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
