Losandželosas stila burgers
Balsis: 1
Laiks: 17 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Bobijs Flejs piešķir klasiskajiem burgeriem Losandželosas pieskaņu ar svaigām rukolām un avokado mērci. Izvēlieties sev tīkamāko sieru: Monterey Jack ir populārs Kalifornijā, taču Bobijam šis burgers patīk arī ar čedaras sieru.
Mēs iesakām
Recepte:
Bobija ideālā kotlete
No 180 gramiem maltas tītara (20% tauku) izveidojiet gludu kotleti, kuras biezums nepārsniedz 2 cm (kotleti nedrīkst pārāk daudz mīcīt). Ar īkšķi izveidojiet iedobumu kotletes centrā, lai tā neuzpūstos. Iedobums cepšanas laikā pacelsies. Uzkarsējiet čuguna grila pannu vai āra grilu uz lielas uguns. Apsmērējiet kotleti ar saulespuķu eļļu, pārkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet no abām pusēm, līdz tā ir zeltaini brūna un viegli apbrūnējusi no grila pannas ribām, apmēram 7 minūtes vai līdz vidēji jēlai. Nespiediet kotleti ar lāpstiņu! Minūti pirms gatavības uzlieciet virsū siera gabaliņu.
Siers
Jūsu izvēle: Monterey Jack - Kalifornijas iecienītākais siers jeb čedaras siers.
Avokado mērce
Avokado ir viena no Bobija iecienītākajām sastāvdaļām. Viņš sajauc divus sagrieztus Haas avokado ar pusi neliela, sagriezta sīpola, 1 smalki sagrieztu halapenjo, 1 laima sulu, 3 ēdamkarotēm sasmalcināta koriandra, sāli un pipariem.
Ūdenskrese
Losandželosā negatavo ēdienu ar aisberga salātiem, tāpēc Bobijs savam burgeram pievieno šo piparoto ūdenskresi.
Tomāts
Viena bieza, sulīga šķēle aizstāj kečupu.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, Monterejas Džeka siers, Čedaras siers, Avokado, sīpoli, halapenjo pipari, laima sula, koriandrs, ūdenskreses, tomāti
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
