Netīrs Džo Burgers

Balsis: 3

Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 457, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 44 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 4 G., holesterīns 110 mg nātrijs 993 mg cukurs 15 G.

Amerikāņu burgers "Sloppy Joe" ir gandrīz gadsimtu vecs, taču tā fanu bāze nepārtraukti pieaug, neskatoties uz to, ka to nav iespējams ēst, nesasmērējoties. Atšķirībā no tradicionālā hamburgera, to starp divām maizītēm pasniedz nevis vienkārši kotleti, bet gan biezu, sulīgu gaļas mērci. Apkaisiet to ar rīvētu sieru, uzlieciet virsū marinētus gurķus un pārbaudiet, vai varat pagatavot gardu "Sloppy Joe", nesasmērējoties.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 ēdamkarote augu eļļas
1 mazs sīpols, sasmalcināts
1 maza sarkana paprika, bez sēklām un sagriezta kubiņos
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
3/4 tējkarotes kaltēta majorāna
700 g maltas liellopa gaļas
1 bundža (425 g) tomātu mērces
2 ēdamkarotes cukura
2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
1 ēdamkarote dzelteno sinepju
4 tējkarotes sarkanvīna etiķa
4 grauzdētas hamburgeru maizītes
Rīvēts čedaras siers un/vai marinētu gurķu šķēles pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gaļas mērce, hamburgeru maizītes, malta liellopa gaļa, tomātu mērce, vīna etiķis, marinēts gurķis, saldie pipari, sinepes, majorāns

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno sīpolu un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz tas mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno papriku, ķiploku un majorānu un turpini cept, līdz paprika ir mīksta, apmēram 5 minūtes. Pievieno malto liellopu gaļu, palielini uguni līdz vidēji spēcīgai un apcep, sadalot malto gaļu, līdz vairs nav rozā gabaliņu, apmēram 5 minūtes.
Ar karoti noņemiet no pannas lieko tauku daudzumu. Pievienojiet tomātu mērci, cukuru, Vorčesteršīras mērci, sinepes, etiķi un 1/2 tases ūdens un samaisiet. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet ar vāku un vāriet, līdz garšas sajaukušās un mērce nedaudz sabiezē, 15–20 minūtes. Ja mērce šķiet pārāk bieza, pievienojiet līdz 1/4 tases ūdens. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.