Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Nevērīgais Džo Nevērīgais Džo “Sloppy Joe” ir viens no nedaudzajiem burgeriem, kura kotletes pagatavošana neprasa nekādas pūles. Maizītes tiek pārklātas ar vienkāršu gaļas mērci un pēc izvēles dārzeņiem, kas parasti atrodami sviestmaizēs. Sēnes ir ideāli piemērotas vegāniskā “Sloppy Joe” pagatavošanai. Tās piešķir mērcei gaļīgu tekstūru, ko lieliski papildina valrieksti. Pasniedziet burgeru ar salātiem vai sasmalcinātiem kāpostiem, pikantiem marinētiem pipariem un zaļajiem sīpoliem un izbaudiet, cenšoties nesasmērēties — galu galā burgers savu nosaukumu ieguvis kāda iemesla dēļ.

Sastāvdaļas:

• 450 g šampinjonu, pārgrieztu uz pusēm
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 liels salds sīpols, sagriezts kubiņos
• 1 un 3/4 tases gaišā alus
• 1/3 glāzes smalki sagrieztu valriekstu
• 1 maza zaļa paprika, bez sēklām un sagriezta kubiņos
• 0,5 tējkarotes čili pulveris ar čipotles piparu pievienošanu
• 1/4 glāzes kečupa
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas
• 6 pilngraudu hamburgeru maizītes*
• Sasmalcināti sarkanie kāposti vai salāti, marinēti halapenjo un zaļie sīpoli pasniegšanai (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

šampinjonu sēnes, saldie pipari, pilngraudu bulciņa, valrieksti, tomātu pasta, kečups, gaišais alus, čili pipari

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Virtuves kombainā sasmalciniet sēnes partijās, līdz tās ir smalki sakapātas. Nolieciet malā.
2. darbība
• Uzkarsē olīveļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu, 1 ēdamkaroti alus un 1/4 tējkarotes sāls un, bieži maisot, apcep, līdz sīpols ir zeltaini brūns, apmēram 5 minūtes.
3. darbība
• Pievienojiet valriekstus un papriku un vāriet, ik pa laikam maisot, līdz paprika ir kraukšķīga un mīksta, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet sēnes, 3/4 tējkarotes melno piparu un čipotles garšvielas un vāriet, bieži maisot, līdz sēnes ir mīkstas, apmēram 5 minūtes.
4. darbība
• Pievienojiet atlikušo alu, kečupu, tomātu pastu un 1/8 tējkarotes sāls un vāriet, maisot, līdz mērce sasniedz vēlamo konsistenci, apmēram 2 minūtes.
5. darbība
• Uzklājiet maisījumu uz katras bulciņas. Pasniedziet ar izvēlētajām kraukšķīgajām piedevām.
  
  
  Piezīme *
  
  Dažas maizītes nav piemērotas vegāniem, tāpēc uzmanīgi izlasiet etiķeti, lai pārliecinātos, ka produkts nesatur olas un piena produktus.

Balsis: 1