Vegānu ševra ar maltiem pipariem
Balsis: 2
Laiks: 11 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Indijas rieksti nav vienīgie rieksti, no kuriem var pagatavot lielisku vegānu sieru. Šī pikantā, piparotā siera galvenā sastāvdaļa ir blanšētas mandeles. Vegāna siera baļķis ir apviļāts dažādu krāsu sasmalcinātos piparos, kas gan pēc izskata, gan garšas atgādina tā piena produktu versiju. Pasniedziet kā svētku uzkodu. Uzklājiet uz krekeriem un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze blanšētu mandeļu
- 1 citrona miziņa + 1/4 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 ēdamkarote konservēta nesaldināta kokosriekstu piena
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote baltas miso pastas
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu piparu maisījuma
- Īpašs aprīkojums: jaudīgs blenderis
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mandeļu, citronu sula, miso (sojas pupiņu pasta), baltie piparu graudiņi, ķiploku pulveris, kokosriekstu piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet Indijas riekstus vidēja lieluma bļodā un pārlejiet tos ar 4 tasēm ūdens. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 8 stundām vai nakti.
- Nokāš mandeles un pārliek tās jaudīgā blenderī. Pievieno citrona miziņu un sulu, kokosriekstu pienu, kokosriekstu eļļu, ķiploku pulveri, miso pastu un sāli. Blendē, apturot blenderi pēc nepieciešamības un maisot ar lāpstiņu, līdz iegūst smalki sagrieztu pastu (līdzīgu pesto).
- Novietojiet uz darba virsmas 30 cm garu plastmasas plēves gabalu. Pārlejiet maisījumu plēves centrā un, izmantojot plēves gabalu kā vadotni, izveidojiet no tā 15 cm garu baļķi. Ietiniet to plēves plēvē un savērpiet galus kā konfekšu papīru. Saldējiet apmēram 2 stundas, līdz plēve kļūst stingra.
- Izņemiet vegānu sieru no iepakojuma un ļaujiet tam nostāvēties istabas temperatūrā, līdz tas nedaudz mīkstina, apmēram 15 minūtes.
- Novietojiet papriku uz neliela šķīvja un apviļājiet tajā siera baļķi, lai tas pilnībā pārklātos. Ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā, līdz siers mīkstina, apmēram 1 stundu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
