Vegānu sāļā pimento siera kūka
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 5
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 5
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 262, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 160 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 262, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 160 mg cukurs 3 G.
Šī siera kūka izskatās tikai pēc deserta. Patiesībā tā ir pikanta vegāniska uzkoda, kas ir ideāli piemērota ballītei. Siera kūkas pamatne ir drupana riekstu garoza, bet pildījums ir klasiska siera un pimento piparu kombinācija — protams, vegāna. Pasniedziet siera kūku ar krekeriem apkārt smērēšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 tases neapstrādātu pekanriekstu, sasmalcinātu un izsijātu
- 1 ēdamkarote auzu miltu
- 1 ēdamkarote rafinētas kokosriekstu eļļas, izkausētas
- 220 g vegāna krēmsiera
- 0,5 glāzes neapstrādātu Indijas riekstu, iemērciet tos uz nakti un pēc tam nokāsiet
- 1 ēdamkarote uztura rauga*
- 1 tējkarote vegānas Vorčesteršīras mērces
- 4-5 pilieni asas mērces
- Pus citrona sula (apmēram 1 ēdamkarote)
- 6 ēdamkarotes konservētu pimento piparu, sasmalcinātu
- Vegānu krekeri pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums: kūkas forma ar noņemamām malām un 10 cm diametru.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pekanrieksti, Indijas rieksti, auzu milti, pimento pipari, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Apsmidziniet 10 cm diametra kūkas formas apakšu ar cepamo aerosolu. Vidēja lieluma bļodā sajauciet pekanriekstus, auzu miltus, kokosriekstu eļļu, 1/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu, lai samitrinātu sausās sastāvdaļas. Ielejiet maisījumu cepamtraukā un vienmērīgi izlīdziniet. Cepiet apmēram 10 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Atdzesējiet uz restēm.
- Virtuves kombaina bļodā sajauciet vegānisko krēmsieru, Indijas riekstus, raugu, Vorčesteršīras mērci, aso mērci, citronu sulu, 2 ēdamkarotes pimento pārslu, 1 tējkaroti sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Apstrādājiet, līdz masa ir gluda, nepieciešamības gadījumā pārtraucot, lai nokasītu bļodas malas, 3–5 minūtes.
- Izklājiet pildījumu pāri pamatnei pannā un uzsitiet pannu pret darba virsmu, lai atbrīvotos no gaisa burbuļiem. Ievietojiet ledusskapī vismaz uz 4 stundām vai nakti.
- Noņemiet gredzenu no formas. Dekorējiet siera kūku ar atlikušajiem pimento pipariem. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar krekeriem.Piezīme *
Uztura raugs ir neaktīva rauga kultūra, kas audzēta uz melases un satur olbaltumvielas, lipīdus un B12 vitamīnu. To izmanto ēdiena gatavošanā, lai uzlabotu siera garšu un piešķirtu biezpienam pūkainu tekstūru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
