Vegānu siera kūka
Balsis: 12
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 450, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 450, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Šī vegānā siera kūka, kas pagatavota bez piena produktiem vai olām, ir maiga un garda, pateicoties mīksta tofu un vegāna krēmsiera kombinācijai. Tofu ir mīkstāks un drupanāks nekā parastais tofu, padarot to ideāli piemērotu šādiem desertiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 72 Greiema krekeri (270 g)
- 3 ēdamkarotes cukura
- 3 ēdamkarotes vegāna margarīna
- Īpašs aprīkojumsforma ar noņemamām malām 23 cm garumā.
Pildījums
- 700 g ļoti mīksta tofu, notecināta
- 450 g vegāna krēmsiera
- 1,5 tases cukura
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas, plus 1 ēdamkarote smalki sarīvētas miziņas (apmēram 2 citroni)
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas apelsīnu sulas, plus 1 ēdamkarote smalki sarīvētas miziņas (apmēram 1 apelsīns)
Pildījums
- 2 tases svaigu aveņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu cepumi, tofu, biezpiens, citronu sula, Apelsīnu sula, ciete, aveņu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet līdz 180 °C. Apsmidziniet 23 cm diametra kūkas pannu ar noņemamu malu un cepamo aerosolu.
- KūkaIevietojiet krekerus un cukuru virtuves kombaina bļodā un sablendējiet, līdz veidojas smalkas drupačas (vajadzētu iegūt apmēram 1,5 glāzes).
- Ievietojiet margarīnu un 2 ēdamkarotes ūdens mērtraukā un izkausējiet mikroviļņu krāsnī. Pievienojiet virtuves kombainam un sasmalciniet, līdz maisījums atgādina mitras smiltis. Ielejiet maisījumu sagatavotajā pannā; vienmērīgi piespiediet to apakšā, apmēram 5 cm paceļoties gar malām. Izmantojiet mērtrauku, lai to vienmērīgi izlīdzinātu.
Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 15 minūtes. Pilnībā atdzesē uz restēm. - PildījumsIevietojiet tofu iztīrītā virtuves kombainā un sasmalciniet apmēram 2 minūtes, līdz masa ir gluda un ļoti gaisīga. Pievienojiet vegānisko krēmsieru, cukuru, kukurūzas cieti, vaniļu, kā arī citrona un apelsīna sulu un miziņu. Sablendējiet vēl 2 minūtes, līdz masa ir gluda. Ielejiet pildījumu atdzesētajā mīklas pamatnē.
- Cepiet siera kūku apmēram 1 stundu, līdz ārpuse ir sacietējusi, bet vidus joprojām ir mīksts. Izslēdziet uguni un atstājiet siera kūku cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet pilnībā atdzist uz restēm; pārklājiet un ievietojiet ledusskapī uz nakti. Apmēram 30 minūtes pirms pasniegšanas izņemiet siera kūku (ja tā pa nakti ir kļuvusi duļķaina, viegli noslaukiet virspusi ar tīru virtuves dvieli).
Noņemiet pannas malas, pārkaisiet siera kūku ar svaigām avenēm un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
