Vegānu šokolādes fondants
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šie neticamie šokolādes brauniji ir pilni pārsteigumu. Pirmkārt, jūs atradīsiet šķidru vidu, kas pagatavota no tahini jeb sezama pastas. Otrkārt, šis deserts ir vegānisks, bet tas patiks ikvienam! Braunijiem ir bagātīga, šokolādes garša ar riekstu noti, un šķipsniņa rupjas jūras sāls uz gatavā deserta padara to vēl bagātīgāku un interesantāku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 3/4 glāzes vegāna cukura vai kokosriekstu cukura
- 1/4 glāzes kakao pulvera
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 0,5 glāzes aquafaba (šķidrums no 16 unču turku zirņu bundžas)
- 0,5 ēdamkarotes vegānas šokolādes granulu
- 1/4 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 3 ēdamkarotes tahini
- Pārslaina jūras sāls, pārkaisīšanai
- Īpašs aprīkojums4 vienreizējās lietošanas alumīnija veidnes ar 120 ml tilpumu.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kakao, kokosriekstu eļļa, tahini
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F) un bagātīgi apsmidziniet četras 120 ml (4 šķidruma unces) vienreizējās lietošanas alumīnija cepšanas formas ar cepamo aerosolu. Novietojiet formas uz cepšanas paplātes ar malām.
- Lielā bļodā izsijājiet miltus, cukuru, kakao pulveri, cepamo pulveri un sāli. Saputojiet, lai vienmērīgi sadalītu sastāvdaļas. Ielejiet aquafaba virtuves kombaina bļodā. Saputojiet ar putojamo slotiņu lielā ātrumā 3–5 minūtes, līdz veidojas mīkstas putas.
- Ievietojiet šokolādes skaidiņas un kokosriekstu eļļu mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, maisot, līdz šokolāde un kokosriekstu eļļa ir izkususi un maisījums ir viendabīgs, apmēram 1 minūti. Atdzesējiet 1 minūti, pēc tam iecilājiet miltu maisījumā. Izmantojot silikona lāpstiņu, iecilājiet saputoto aquafabu, līdz tas ir pilnībā sajaukies.
- Piepildiet formiņas līdz pusei ar mīklu. Ar pirkstgalu izveidojiet iedobumu centrā. Katrā iedobumā ievietojiet 2 tējkarotes tahini. Uzspiediet mīklu virs tahini. Tahini jāpaslēpj mīklas centrā, lai tas neiztecētu.
- Cepiet, līdz kūku malas ir sacietējušas un virspuse ir nedaudz ieplaisājusi, bet sacietējusi, 20–25 minūtes. Apgrieziet kūkas otrādi uz servēšanas šķīvjiem, apkaisiet ar pārslainu jūras sāli un pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
