Šokolādes deserti katrai dienai

Padariet par ieradumu gatavot šokolādes desertus, nevis ņemt līdzi šokolādes tāfelītes no veikala.

Kā temperēt šokolādi

Kad kārojat kaut ko gardu un sātīgu, bagātīgs šokolādes deserts ir lieliska izvēle. Lūk, daži padomi, kā dekorēt savu desertu.

• Lasīt vairāk: piezīme "Kā temperēt šokolādi"
  

Šokolādes fondants, kas gatavots no kakao

Rī Dramonda deserts ir krustojums starp mīkstu pudiņu un brauniju: kraukšķīgs no ārpuses un lipīgs iekšpusē.

• Suflē pēc Rī Dramonda receptes: Šokolādes fondants, kas gatavots no kakao
  

Šokolādes kūka

Triša Jērvuda savas ģimenes tradicionālajai šokolādes kūkas receptei pievieno plānu karameļu glazūras kārtu. Lai iegūtu labākos rezultātus, viņa iesaka katrā pannā ieliet vienādu mīklas daudzumu, lai kārtas ceptos vienādā ātrumā.

• Kūkas recepte, ko veidojusi Triša Jērvuda: Šokolādes kūka
  

Šokolādes ganache kūka

Aina dalās savos noslēpumos: bagātīgai garšai viņa izmanto Hershey šokolādes sīrupu un visbeidzot kūkas virspusi rotā ar rakstu.

• Pīrāgs pēc Inas Gartenas receptes: Šokolādes ganache kūka
  

Šokolādes-lazdu riekstu braunijs ar amaretto

Mandeļu liķieris šiem bagātīgajiem braunijiem piešķir izteiktu riekstu garšu. Virspusi pārkaisiet ar pūdercukuru.

• Tailera Florences brauniji: Šokolādes-lazdu riekstu braunijs ar amaretto
  

Brauniju mīklas S'more kēksiņi

Šim gardajam našķim ir s'more garša ar braunija tekstūru. Papildus parastajiem miltiem Giada izmanto kvinojas miltus: tie ir ļoti smalki un piešķir riekstu garšu.

• Giada De Laurentiis cupcakes: Brauniju mīklas S'more kēksiņi
  

Šokolādes fondants ar ogām

Giada De Laurentiis izsmalcinātie šokolādes brauniji ir košļājami iekšpusē un kraukšķīgi no ārpuses. Pirms pasniegšanas katru pārlejiet ar tējkaroti Frangelico liķiera, lai piešķirtu bagātīgo riekstu garšu.

• Giada De Laurentiis ar šķidrumu pildīts pīrāgs: Šokolādes fondants ar ogām
  

Maizes pudiņš ar šokolādi

Šim siltajam, bagātīgajam desertam Altons Brauns iesaka izmantot vecu halu un rūgti saldu šokolādi.

• Altona Brauna saldās maizes kastrolis: Maizes pudiņš ar šokolādi
  

Iesala piena cepumi

Rī mīl šiem šokolādes cepumiem pievienot iesala piena pulveri — tas piešķir bagātīgu, grauzdētu garšu. Rī brīdina, ka šie cepumi cepšanas laikā izpletīsies, tāpēc uz cepamās plāts atstājiet nelielu atstarpi starp porcijām.

• Rī Dramonda sīkfaili: Iesala piena cepumi
  

Šokolādes pudiņš

Altona mājās gatavotais pudiņa maisījums ar holandiešu kakao un pūdercukuru ir lieliski piemērots tiem brīžiem, kad kārojat desertu ar šokolādi.

• Altona Brauna angļu pudiņš: Šokolādes pudiņš
  

Šokolādes krēms ar putukrējumu

Šis bezcepšanas deserts ar šokolādes un kafijas garšām mini krūzītēs ir lieliski piemērots bezcepšanas kārumam. Katras porcijas virspusē pārkaisiet ar svaigu putukrējumu un šokolādes skaidiņām.

• Angļu pudiņš pēc Rī Dramonda receptes: Šokolādes krēms ar putukrējumu
  

Valriekstu cepumi

Nekas nenomierina dvēseli tā kā siltas šokolādes cepumi tieši no krāsns. Pagatavojiet vienu porciju ar valriekstiem un otru bez, un izlemiet, kuru versiju vēlaties.

• Recepte: Valriekstu cepumi
  

Šokolādes fondī

Tikai 20 minūšu laikā jūs varēsiet iemērkt cepumus, biskvītus un zemenes gardā šokolādes mērcē. Pievienojiet šķipsniņu Cabernet Sauvignon, lai iegūtu patiesi greznu fondī.

• Šokolādes krēms, Michael Chiarello recepte: Šokolādes fondī
  

Šokolādes pudiņš ar baltās šokolādes gabaliņiem

Šis ir bezolīgs, uz krējuma bāzes gatavots kārums. To var pagatavot līdz 2 dienām iepriekš (bez piedevām). Tieši pirms pasniegšanas pārkaisiet ar vēlamo putukrējuma daudzumu.

• Angļu pudiņa recepte: Šokolādes pudiņš ar baltās šokolādes gabaliņiem
  

Šokolādes cepumi, kas gatavoti no brauniju mīklas

Kraukšķīgi cepumi ar kakao pulveri un šokolādes skaidiņām ir gatavi mazāk nekā 40 minūtēs.

• Trišas Jērvudas cepumu recepte: Šokolādes cepumi, kas gatavoti no brauniju mīklas
  

Maizes pudiņš ar putukrējumu

Sanija Andersone maizes pudiņu paceļ jaunā izsmalcinātības līmenī. Viņa gatavo šo desertu no kruasāniem un kanēļa-rozīņu maizes, pievienojot divu veidu šokolādi — šokolādes skaidiņas un liķieri. Atdzesējiet pudiņu, lai tas sastingst, pēc tam sagrieziet kvadrātos vai vienkārši ielieciet bļodiņās un nekavējoties pasniedziet.

• Sunny Anderson saldās maizes kastrolis: Maizes pudiņš ar putukrējumu
  

Tumšās šokolādes putas ar tofu

Šīs bagātīgās putas ir pārsteidzoši diētai draudzīgas! Elija Krīgere izmanto mīkstu tofu, lai iegūtu krēmīgu tekstūru, un tās ir arī mazāk treknas nekā parastā krējuma putas.

• Ellijas Krīgeres šokolādes putas: Tumšās šokolādes putas ar tofu
  

Šokolādes kūka ar Oreo cepumiem un krēmsiera glazūru

Lai papildinātu šo bagātīgo, slāņaino šokolādes kūku, Nīliji gatavo bagātīgu krējuma siera glazūru ar sadrupinātiem šokolādes cepumu gabaliņiem.

• Kūkas recepte: Patriks un Džīnija Nīliji: Šokolādes kūka ar Oreo cepumiem un krēmsiera glazūru
  

Kruasāns un šokolādes maizes pudiņš

Šajā gardajā maizes pudiņā apvienojas kraukšķīgi kruasāni, rozīnes un izkausēta šokolāde. Desertu papildina bagātīga izkausēta vaniļas saldējuma mērce ar burbonu.

• Maikla Kjarelo saldās maizes kastrolis: Kruasāns un šokolādes maizes pudiņš
  

Velna ēdiena kēksiņi

Šīs šokolādes kēksiņi ar avenēm ir eleganti, tomēr vienkārši, ideāli piemēroti īpašiem gadījumiem vai pēcpusdienas kārumam kopā ar ģimeni.

• Kēksiņi no Patrika un Džinas Nīlijām: Velna ēdiena kēksiņi