Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Šī vegāniskā indiešu ēdiena neticamā garša rodas no veselas aromātisko garšvielu kombinācijas, tostarp karija pulvera, karija pastas un garam masala. Pateicoties ātri pagatavojamajām sarkanajām lēcām, dālu ir viegli un ātri pagatavot. Pēdējā sastāvdaļa ir kokosriekstu piens. Tas piešķir krēmīgāku tekstūru, un tā smalkais dabīgais saldums mīkstina garšvielu sacelšanos. Pasniedziet dālu ar tvaicētiem basmati rīsiem un laima šķēlītēm, lai nedaudz pārlietu.

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 sīpols, sagriezts kubiņos
• 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1,5 glāzes sarkano lēcu, sašķirotas un mazgātas
• 1 bundža (400 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
• 2 ēdamkarotes maiga karija pulvera
• 1 ēdamkarote dzeltenās karija pastas
• 1 ēdamkarote garam masala
• 2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 2 tējkarotes sīpolu pulvera
• 1 tējkarote čili pulveris
• 0,5 tējkarotes maltas kurkumas
• 0,5 tases nesaldināta kokosriekstu piena
• Vārīti basmati rīsi pasniegšanai
• Laima šķēles un koriandra lapas pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lēcas, tomāti, kokosriekstu piens, ķiploku pulveris, sīpolu pulveris, karija pasta, garam masala, čili garšviela, kurkuma, kaļķis, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu un ķiploku un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz sīpols ir caurspīdīgs un mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno lēcas, tomātus un 3,5 tases ūdens un uzvāra uz lielas uguns.
2. darbība
• Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns bez vāka, ik pa laikam apmaisot, līdz lēcas ir mīkstas, 10 līdz 15 minūtes.
3. darbība
• Pievienojiet karija pulveri, karija pastu, garam masala, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, čili pulveri, kurkumu, nedaudz sāls un melnos piparus. Samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet kokosriekstu pienu.
4. darbība
• Pasniedziet dālu ar basmati rīsiem, laima šķēlītēm un svaigu koriandru.

Balsis: 4