Vegānu ķirbju šokolādes kūka
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 kēksiņi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 kēksiņi
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 18 porcijām
Kalorijas 339, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 206 mg cukurs 19 G.
Porcijas lielums: 1 no 18 porcijām
Kalorijas 339, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 206 mg cukurs 19 G.
Šis ķirbju pīrāgs apvieno jūsu iecienītākās ķirbju pīrāga sastāvdaļas — maigu ķirbju biezeni, siltas rudens garšvielas un dāsnu vaniļas devu —, bet bez piena produktiem vai olām, radot sezonālu vegānu našķi. Vegānas šokolādes skaidiņas, iecilātas mīklā un pārkaisītas virsū, piešķir papildu garšu un tekstūru. Lai kūku būtu vieglāk sagriezt, ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai. Tā ir garda pat silta!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 un 3/4 tases universālo miltu (skatīt piezīmi)
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 2 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielas
- 1,5 tējkarotes cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1 bundža (425 g) ķirbju biezeņa
- 1,5 glāzes vegāna niedru cukura
- 1 glāze augu eļļas
- 6 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze vegānas tumšās šokolādes skaidiņu
- Īpašs aprīkojums: divas 22x12 cm kūkas formas (metāla vai stikla)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, cepamais pulveris, ķirbju pīrāga garšviela, ķirbju biezenis, ķirbis, brūnais cukurs, kļavu sīrups, citronu sula, vaniļas ekstrakts, šokolādes skaidiņas (granulas), tumšā šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un izklāj divas 22x12 cm kūkas formas (metāla vai stikla) ar cepampapīru, atstājot 5 cm pārkares garajās malās.
- Vidēja lieluma bļodā samaisiet miltus, cepamo pulveri, ķirbju pīrāga garšvielas, cepamo sodu un sāli.
- Lielā bļodā sajauciet ķirbju biezeni, cukuru, sviestu, kļavu sīrupu, citronu sulu, vaniļas ekstraktu un 1/4 tases un 2 ēdamkarotes ūdens līdz gludai masai. Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet līdz gludai masai, pēc tam pievienojiet 3/4 tases šokolādes un samaisiet, līdz vienmērīgi sadalīts. Mīklai jābūt biezai.
- Vienmērīgi sadaliet mīklu divās sagatavotajās kūku formās, izlīdzinot virsmu ar lāpstiņu. Katru porciju pārkaisiet ar atlikušajām 1/4 glāzes šokolādes skaidiņām (2 ēdamkarotes uz formu). Cepiet, līdz kūku virspuse ir zeltaini brūna un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 1 stundu un 15 minūtes.
- Ļauj kēksiņiem atdzist formās uz restēm apmēram 15 minūtes. Pavelc cepamā papīra mēlītes, lai izņemtu ķirbju kēksiņus no formām, pēc tam ļauj tiem pilnībā atdzist uz restēm apmēram 1 stundu.
Piezīme
Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Smeļot tieši no maisiņa, milti sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
