Laiks: 3 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Lai gan šī banānu maize nesatur olas un piena produktus, tās garša ir tik pilnīga, ka grūti noticēt, ka tā ir vegāniska. Tas ir brīnišķīgs salds kārums ne tikai veģetāriešiem, bet arī tiem, kas gavē. Paniņas ir aizstātas ar sojas jogurtu, kas kopā ar augu eļļu un banāniem piešķir maizei neticami mitru tekstūru. Izvēlieties neitrālas garšas augu eļļu, lai tā nenomāktu maģiskās banānu garšas, kas piepildīs jūsu mājas cepšanas laikā. Maizes tekstūra kļūs vēl maigāka, tai atpūšoties.

Sastāvdaļas:

• 1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 1 tējkarote cepamās sodas
• 0,5 tējkarotes sāls
• 3 ļoti nogatavojušies vidēja lieluma banāni, saspaidīti (apmēram 1 un 1/4 tases)
• 3/4 glāzes cukura
• 0,5 glāzes parasta sojas jogurta
• 0,5 glāzes augu eļļas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, sojas piens, banāni

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj 9 x 5 x 3 collu klaipa formas apakšu un divas garākās malas ar cepampapīru, atstājot 2 collas papīra pārkarinātos pāri malām, un viegli apsmidziniet ar cepamo aerosolu.
2. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu un sāli. Citā vidēja lieluma bļodā sajauciet banānus, cukuru, jogurtu, augu eļļu un vaniļu. Viegli ar lāpstiņu iecilājiet mitro maisījumu sausajā maisījumā un mīciet, līdz veidojas mīkla (nav problēmu, ja ir daži kunkuļi).
3. darbība
• Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet, līdz testeris, kas ievietots centrā, iznāk tīrs, 55 līdz 60 minūtes; pārklājiet maizi ar foliju, ja tā pārāk ātri brūnē. Atdzesējiet maizi pannā uz restēm 30 minūtes, pēc tam izņemiet to no pannas, turot aiz cepampapīra pārkarenajiem galiem, un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Uzglabājiet banānu maizi hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 5 dienām..

Balsis: 1