Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Banānu kūka ir iecienīta tās apbrīnojamās garšas, mitrās tekstūras un apburošā aromāta dēļ. Tā ir arī lieliska iespēja izmantot pārgatavojušos banānus, kas ir zaudējuši savu pievilcību. Jo tumšāki banāni, jo saldāka būs kūka. Varat tos sablendēt pēc savas gaumes, līdz masa ir gluda vai gabaliņos, kas kūkā būs pamanāmi. Valrieksti ir lielisks papildinājums banāniem kūkā. Lai kūku pagatavotu ātrāk, izmantojiet elektrisko vafeļu pannu cepeškrāsns vietā. Tas piešķir šai populārajai mīklai jaunu un interesantu formu, nemaz nerunājot par vafeļu kūku ērtībām, ko var ņemt līdzi.

Sastāvdaļas:

• 1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 3/4 glāzes cukura
• 0,5 glāzes sasmalcinātu valriekstu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 0,5 tējkarotes sodas
• 0,5 tējkarotes malta kanēļa
• 0,5 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
• 1/4 tējkarotes smalkas sāls
• 1 glāze saspaidītu banānu (2-3 mazi banāni)
• 0,5 glāzes augu eļļas + papildus vafeļu pannas ieziešanai
• 0,5 glāzes skābā krējuma
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 2 lielas olas
• Mīksts sviests un pūdercukurs pasniegšanai, pēc izvēles
• Īpašs aprīkojumsvafeļu dzelzs (vēlams beļģu vafelēm)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, banāni, valrieksti, olas, skābais krējums, muskatrieksts, kanēlis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē vafeļu pannu līdz vidēji lielai temperatūrai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 90°C (lai gatavās vafeles saglabātu siltumu).
2. darbība
• Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, valriekstus, cepamo pulveri, cepamo sodu, kanēli, muskatriekstu un sāli. Citā bļodā sakuļiet kopā banānus, augu eļļu, skābo krējumu, vaniļu un olas. Ielejiet šķidro maisījumu miltu maisījumā un viegli samaisiet, līdz masa ir gluda (mīklā var būt daži kunkuļi).
3. darbība
• Viegli ieziež vafeļu pannas augšpusi un apakšpusi ar augu eļļu. Katru pannas daļu apmēram trīs ceturtdaļas piepilda ar mīklu (dažām pannām ir marķējumi). Aizver vāku un cep, līdz vafeles ir zeltaini brūnas, 4 līdz 6 minūtes. Gatavās vafeles novieto uz šķīvja, pārklāj ar foliju un atstāj cepeškrāsnī, kamēr cep pārējās.
4. darbība
• Ja vēlaties, vafeles var apsmērēt ar sviestu un apkaisīt ar pūdercukuru.
  
  Piezīme
  
  Vafeles var sasaldēt maisiņā ar rāvējslēdzēju līdz 1 mēnesim. Pirms pasniegšanas tās uzsildiet tosterkrāsnī vai parastā cepeškrāsnī 150°C temperatūrā, līdz tās kļūst kraukšķīgas.

Balsis: 4