Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 sviestmaizes

Šīs karstās siera un tomātu sviestmaizes ir ātri pagatavojamas, ideāli piemērotas sātīgām brokastīm, un to pārsteidzošais aromāts ātri vien visus sapulcinās pie galda. Ja tās cepsiet vafeļu pannā, nevis pannā, iegūsiet gardas vafeles bez mīklas, un jums nebūs jāuzmana sviestmaizes pannā, lai tās ātri apgrieztu, lai nepiedegtu. Sviestmaizes vafeļu pannā izcepsies vienmērīgi no visām pusēm, iegūstot kraukšķīgu, zeltainu garoziņu un lipīgu sieru.

Lai iegūtu izteiktāku garšu, sviestmaizes virspusē uzlieciet vairāku veidu sierus, un neapstrādātu tomātu vietā izmantojiet cepeškrāsnī ceptus tomātus. Kad tomāti cepšanas laikā iztvaiko lieko ūdeni, viss, kas paliek pāri, ir bagātīga, dzīvīga garša.

Sastāvdaļas:

• 8 šķēles salda ciema maize
• 4 kūpināti tomāti Slivkapārpalikumi no grila vai svaigi
• Olīveļļa tomātu pārlešanai
• Izkausēts sviests ieziešanai
• 1/4 glāzes majonēzes
• 12 šķēles siera, piemēram, Čedaras, Šveices vai Muensteras, vai to maisījums
• Īpašs aprīkojumsvafeļu dzelzs

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

baltmaize, Čedaras siers, Šveices siers, Munsteras siers, plūmju tomāti, majonēze

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 °C. Pārgrieztos tomātus ar griezuma pusi uz leju kārto uz cepamās plāts. Apslaki ar olīveļļu un apkaisi ar sāli. Cep cepeškrāsnī, līdz tomāti ir mīksti un saburzīti, apmēram 1 stundu. Noliek malā un atdzesē (tomātus var cept un atdzesēt līdz 1 dienai iepriekš).
2. darbība
• Uzkarsē vafeļu pannu līdz vidēji lielai temperatūrai. Katras maizes šķēles vienu pusi apsmērē ar izkausētu sviestu. Novieto maizi ar sauso pusi uz augšu uz tīras darba virsmas. Katru šķēli uzsmērē ar majonēzi. Uz 4 maizes šķēlēm liek 2 tomātu pusītes, viegli piespiežot tās maizē. Virsū liek 3 siera šķēles un atlikušo maizi.
3. darbība
• Ievietojiet vafeļu pannā divas sviestmaizes un uzmanīgi aizveriet vāku (nespiežot uz leju). Cepiet, līdz siers ir izkusis un sviestmaizes ir zeltaini brūnas, 6 līdz 10 minūtes.
4. darbība
• Tādā pašā veidā apgrauzdējiet atlikušās sviestmaizes. Pārgrieziet tās uz pusēm un pasniedziet.

Balsis: 5