Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Ja jums ir Beļģijas vafeļu panna, palutiniet savus mīļos ar šīm 3 vienā brokastīm: sviestmaizi, picu un vafelēm. "Ātra pica — tā es parasti raksturoju šīs sviestmaizes. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, noteikti izmantojiet veikalā nopērkamu, mīkstu, iepriekš sagrieztu maizi," iesaka recepšu autore Dženifera Perillo.

Sastāvdaļas:

Sendvičs

• 8 šķēles mīkstas baltmaizes vai pilngraudu maizes
• 3/4 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
• 2 ēdamkarotes marinādes mērces
• 2 tējk. rīvēta pekorīno vai parmezāna siera

Marināras mērce

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 glāze sasmalcinātu sīpolu
• 1,5 tējkarotes sasmalcināta ķiploka
• 0,5 glāzes kvalitatīva sarkanvīna, piemēram, Chianti
• 1 bundža (800 g) konservētu sasmalcinātu tomātu vai plūmju tomātu tomātu biezenī (sasmalcinātu)
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
• 1,5 tējkarotes rupjās sāls
• 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

pilngraudu maize, mocarellas siers, Pekorīno Romano siers, plūmju tomāti, marinādes mērce, sarkanvīns, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē vafeļu gludekli.
2. darbība
• Novietojiet 4 maizes šķēles uz letes vai griešanas dēļa. Katru šķēli pārkaisiet ar 3 ēdamkarotēm mocarellas, atstājot 0,5 cm platu malu. Pievienojiet 1,5 tējkarotes mērces. Apkaisiet ar 0,5 tējkarotēm pekorīno siera. Virsū uzlieciet atlikušās maizes šķēles.
3. darbība
• Ievietojiet sviestmaizes vafeļu pannā (atkarībā no vafeļu pannas izmēra tās var būt jācep partijās).
4. darbība
• Aizveriet vāku un cepiet, līdz sviestmaizes ir zeltaini brūnas, 2–4 minūtes, atkarībā no vafeļu pannas jaudas. Izbaudiet sviestmaizes karstas vai ietiniet tās folijā un ņemiet līdzi uz darbu vai piknikā.
  
  

  Marināras mērce ar vīnu

  
  Iznākums: 6 porcijas
  
  Uzkarsē olīveļļu lielā (30 cm) pannā. Pievieno sīpolu un apcep uz vidējas uguns, līdz tas kļūst caurspīdīgs, 5–10 minūtes. Pievieno ķiploku un apcep vēl 1 minūti. Pievieno vīnu un apcep uz lielas uguns, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus no pannas apakšas, līdz gandrīz viss šķidrums ir iztvaikojis, apmēram 3 minūtes. Pievieno tomātus, pētersīļus, sāli un piparus pēc garšas. Pārklāj ar vāku un vāri uz lēnas uguns 15 minūtes.

Balsis: 3

Receptes autors - Dženifera Perillo ir ēdienu rakstniece.