Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Mērces maizītes ir iecienītas brokastis ASV dienvidos. Tās sastāv no mazām, plācenīšiem līdzīgām maizītēm, kas pārklātas ar baltu mērci, kas pagatavota no maltas desas, miltiem un piena. Izņemiet neapstrādātas desiņas no apvalkiem un apcepiet tās kopā ar atlikušajām mērces sastāvdaļām. To priekšrocība salīdzinājumā ar parasto malto desu ir acīmredzama: desas gaļa jau ir sagatavota un tai ir sabalansēts garšvielu maisījums. Tradicionālo maizīšu vietā cepeškrāsnī cepiet sagatavoto mīklu vafeļu pannā. Tas ietaupa laiku, kas ir svarīgi brokastīm, un vafeles forma ļauj mērcei labāk iesūkties, padarot ēdienu vēl gardāku.

Sastāvdaļas:

• 8 porcijas pīrāga mīkla bez rauga
• 250 grami desiņas ar salviju, noņemiet čaumalas
• 2 tējkarotes augu eļļas
• 2 zaļie sīpoli, baltā un zaļā daļa sagriezta atsevišķi
• 1 maza ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 1/8 tējkarotes malta smaržīgā pipara
• 1 ēdamkarote miltu
• 1 glāze piena
• 0,5 glāzes viegli sālīta vistas buljona
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
• Īpašs aprīkojumsvafeļu dzelzs

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vafeles, milti, piens, kupaty (ceptas desiņas), smaržīgie pipari, zaļie sīpoli, ķiploks, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē augu eļļu. Pievieno desas gaļu un cep, sadalot to ar koka karoti, līdz tā ir brūna un gatava, apmēram 5 minūtes.
2. darbība
• Pievienojiet zaļo sīpolu baltās daļas, ķiplokus, smaržīgos piparus, 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu; maisiet 30 sekundes. Pievienojiet miltus un apgrauzdējiet apmēram 1 minūti. Ielejiet pienu un vistas buljonu un vāriet uz lēnas uguns, maisot, līdz sabiezē, 4 līdz 5 minūtes. Pievienojiet zaļos sīpolus un pētersīļus. Pārklājiet un turiet siltu uz lēnas uguns.
3. darbība
• Uzkarsē vafeļu pannu līdz vidējai temperatūrai. Katrā vafeļu pannas nodalījumā ievieto pa 1 vafeļu mīklas gabaliņam, uzmanīgi pārklāj (nespiežot uz leju) un cep 3–4 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna un sacietējusi. Atlikušās vafeles cep tādā pašā veidā.
4. darbība
• Uz katra šķīvja novietojiet 2 vafeles un virsū uzlejiet gaļas mērci.

Balsis: 1