Pūkainas plācenītes

Balsis: 14

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 plācenīši

Pateicoties spēcīgai tauku un sviesta kombinācijai, Rī Dramonda cepumi ir kraukšķīgi un bagātīgi ar krēmīgo garšu, kas mums tik ļoti patīk smilšu cepumos.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

3 tases kviešu miltu, plus nedaudz vairāk mīklas apstrādei
1/3 glāzes sausā piena
1 ēdamkarote cukura
5 tējkarotes cepamā pulvera
2 tējkarotes vīnskābes
2 tējkarotes sāls
110 g auksta sviesta, sagriezta gabaliņos
1/2 glāze margarīna
1,5 ēd.k. skābs piens
1/4 glāzes kausēta sviesta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, milti, skābs piens, sausā piena, vīnskābes krējums, speķis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.

Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, piena pulveri, cukuru, cepamo pulveri, vīnskābo krējumu un sāli. Izmantojot mīklas griezēju, sagrieziet sviestu un margarīnu sausajā maisījumā, līdz tie ir labi sajaukti. Pievienojiet rūgušpienu, iemaisiet, līdz veidojas mīkla.
Novietojiet mīklu uz viegli apkaisītas virsmas un ar rokām izveidojiet 2,5–4 cm biezu apli.

Izmantojot cepumu griezēju vai glāzi, izgrieziet no mīklas apļus. Ievietojiet cepumus čuguna pannās un pēc tam apsmērējiet virsmu ar izkausētu sviestu.

Cep līdz zeltaini brūnai, 10 līdz 12 minūtes.

Kategorijas:

recepte / Brokastis / Maiznīca / Sāļās pīrādziņi un maizītes / / Angļu virtuve / Rī Dramonds / Rī Dramonda rančo

Receptes kolekcijas