Četrlapu āboliņa plācenīši ar čedaras sieru un maurlokiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 792, kopējais tauku daudzums 59 G., piesātinātie tauki 36 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra 2 G., holesterīns 205 mg nātrijs 474 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 792, kopējais tauku daudzums 59 G., piesātinātie tauki 36 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra 2 G., holesterīns 205 mg nātrijs 474 mg cukurs 3 G.
Cepiet šīs četrlapu āboliņa plācenītes Svētā Patrika dienā, kā uzkodu vai vienkārši veiksmei. Šīs plācenītes ar čedaras sieru un maurlokiem ir neticami aromātiskas, gardas un ēstgribu rosinošas. Lai tās veidotu āboliņa formā, izmantojiet sirds formas cepumu formiņu. Pasniegšanai sagatavojiet smaržīgu garšaugu sviestu. Uzsmērējiet to uz siltām plācenītēm un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 1/4 glāzes bieza krējuma, plus papildus mīklas ieziešanai
- 1 liela ola
- 2 ēd.k. l zema tauku satura sausā piena
- 30 maurloki
- 3/4 glāzes brīvi iesaiņotu svaigu diļļu
- 3/4 glāzes brīvi iesaiņotu svaigu pētersīļu
- 3 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus mīklas apstrādei
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 110 g īpaši asa baltā Čedaras siera, sarīvēta (apmēram 1 glāze)
- 220 g nesālīta sviesta (puse atdzesēta, puse istabas temperatūrā)
- Jūras sāls pārslas pārkaisīšanai
- Īpašs aprīkojums5 cm plata sirds formas cepumu griezēja forma.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, krējums, sausā piena, dilles, pētersīļi, Čedaras siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidējā plauktā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C. Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Šķidruma mērtraukā sajauciet krējumu, olu un sauso piena pulveri. Virtuves kombainā sablendējiet 20 maurlokus, 1/2 tases diļļu un 1/2 tases pētersīļu. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un rupjo sāli un samaisiet, līdz viss ir vienmērīgi sadalīts. Pievienojiet sieru un dažas reizes samaisiet.
- Sagrieziet atdzesētu sviestu gabaliņos. Pievienojiet virtuves kombainam dažus gabaliņus vienlaikus, pulsējiet, līdz paliek tikai daži zirņa lieluma gabaliņi. Pārvietojiet lielā bļodā un izveidojiet iedobi centrā. Ielejiet šķidro maisījumu iedobē un samaisiet ar dakšiņu, pakāpeniski pievienojot sausās sastāvdaļas, līdz veidojas rupja mīkla (nav problēmu, ja mīkla izskatās nedaudz sausa; nepārstrādājiet to). Viegli mīciet mīklu bļodā, līdz tā saplūst kopā.
- Izklājiet mīklu uz viegli apkaisītas darba virsmas un izveidojiet 2 cm biezu taisnstūri (aptuveni 22 cm x 18 cm). Izmantojot apkaisītu, 5 cm platu sirds formas cepumu griezēju, izgrieziet no mīklas 20 sirsniņas, cik vien iespējams tuvu vienu otrai (lai samazinātu atgriezumus). Sakārtojiet četras sirsniņas uz sagatavotās cepšanas paplātes četrlapu āboliņa formā (tā, lai visu sirsniņu stūri sakristu centrā).
- Atkārtojiet to pašu ar atlikušajām sirdīm, lai izveidotu piecas četrlapu āboliņa sirdis, vienmērīgi sadalot tās uz cepšanas paplātes. Saldējiet 15 minūtes.
- Viegli apsmērējiet mīklas virsmu ar krējumu un apkaisiet ar jūras sāli. Cepiet maizītes līdz zeltaini brūnai krāsai, 23–25 minūtes.
- Tikmēr virtuves kombainā sablendējiet atlikušos maurlokus, 1/4 glāzes dilles un 1/4 glāzes pētersīļus. Pievienojiet istabas temperatūras sviestu un pulsējiet, līdz tas kļūst gaiši zaļš. Pasniedziet maizītes siltas ar zaļumu sviestu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
