Pilngraudu plācenīši ar zaļajiem sīpoliem un parmezānu
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 152, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 2 G., holesterīns 35 mg nātrijs 295 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 152, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 2 G., holesterīns 35 mg nātrijs 295 mg cukurs 2 G.
Sasmalcinātus zaļos sīpolus bieži pārkaisa uz gatavotiem ēdieniem, taču šajā receptē tie kļūst par daļu no delikātajām, kraukšķīgajām plācenītēm, piešķirot tām pikantu garšu un aromātu, nenomācot pilngraudu miltu riekstu notis. Šī riekstu garša ir izteiktāka tumšajos pilngraudu miltos nekā baltajos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēd.k. + 2 ēd.k. (120 g) pilngraudu kviešu miltu
- 1,5 tases (180 g) augstākās kvalitātes miltu
- 1 ēdamkarote + 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 ēdamkarote cukura
- 0,5 tējkarotes sāls
- 65 g atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos
- 1/3 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu, tikai zaļā daļa (apmēram 2 zaļumi)
- 1/3 ēd.k. (15 g) rīvēta parmezāna siera
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu timiāna lapu
- 1 liela ola
- 1 glāze 2% piena
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu milti, Parmezāna siers, timiāns, olas, piens, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Izklāj lielu cepšanas pannu ar cepampapīru un apkaisa ar 1 glāzi pilngraudu miltu. Noliek malā.
- Lielā bļodā ar dakšiņu sajauciet universālos miltus, cepamo pulveri, cukuru, sāli un 1 glāzi pilngraudu kviešu miltu. Izmantojot mīklas blenderi vai pirkstu galus, ierīvējiet sviestu miltu maisījumā, līdz tas atgādina rupjas smiltis ar zirņa lieluma sviesta gabaliņiem. Pievienojiet sīpolu, sieru un timiānu un viegli samaisiet.
- Mazā bļodā sajauciet pienu un olu; pievienojiet miltu maisījumam un viegli samaisiet ar koka karoti, uzmanīgi nepārmaisot. Mīkla būs lipīga.
- Novietojiet mīklu uz sagatavotās cepšanas paplātes. Apkaisiet ar atlikušajiem pilngraudu miltiem. Apsmidziniet robotu nazi ar cepamo aerosolu un pārgrieziet mīklu uz pusēm. Izveidojiet divus 150 g (5 unces) apļus. Katru apli ar nazi sagrieziet 6 daiviņās.
- Cep 20–25 minūtes. Sagriez katru apli 6 daiviņās pa atzīmētajām līnijām un pasniedz.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
