Siera plācenīši ar rūgušpienu
Balsis: 16
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 plācenīši
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 plācenīši
Siera plācenīši ar rūgušpienu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 glāzes kviešu miltu, plus nedaudz vairāk, ja nepieciešams
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1,5 tējkarotes rupjās sāls
- 165 g auksta sviesta, sagriezta kubiņos
- 1/2 tase atdzesēta skābs piens
- 1 auksta ola, SV kategorija
- 1 glāze rīvēta ļoti asa Čedaras siera
- 1 ola, sakulta ar 1 ēdamkaroti ūdens vai piena
- Jūras sāls (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Čedaras siers, milti, smilšu mīkla, piens, skābs piens, jūras sāls pārslas, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
Elektriskā miksera bļodā ar mīklas āķi ieberiet 2 tases universālo miltu, cepamo pulveri un sāli. Ieslēdziet mikseri uz mazu ātrumu, pievienojiet sviestu un sakuļiet līdz drupačām, pievienojot zirņa lieluma sviesta gabaliņus. - Mazā mērtraukā sajauciet paniņas un olas un viegli sakuļiet ar dakšiņu. Ar mikseri uz mazu ātrumu ātri iecilājiet paniņu maisījumu miltu maisījumā un samaisiet. Mazā bļodā sajauciet čedaras sieru ar nelielu sauju miltu un, joprojām ar mikseri uz mazu ātrumu, iecilājiet sieru mīklā. Īsi samaisiet.
- Novietojiet mīklu uz labi apmiltotas virsmas un īsi mīciet, apmēram 6 reizes. Izrullējiet mīklu 25 x 13 cm taisnstūrī.
Ar asu, miltiem apkaisītu nazi pārgrieziet mīklu gareniski uz pusēm, pēc tam 4 reizes šķērsām, lai izveidotu 8 taisnstūrus. Novietojiet tos uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas.
Apsmērējiet virspusi ar olu mērci, apkaisiet ar sāli (ja izmantojat) un cepiet 20–25 minūtes, līdz virspuse ir zeltaini brūna un cepumi ir sacietējuši. Pasniedziet karstu vai siltu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
