Pilngraudu spageti ar puraviem un lazdu riekstiem
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 692, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 78 G., šķiedra 13 G., holesterīns 49 mg nātrijs 966 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 692, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 78 G., šķiedra 13 G., holesterīns 49 mg nātrijs 966 mg cukurs 0 G.
Ja vēlaties baudīt gardus makaronus, vienlaikus uzņemot maksimāli daudz uzturvielu, izvēlieties pilngraudu spageti. Pasniedziet tos kopā ar dārzeņiem, lai iegūtu gardu ēdienu, kas bagāts ar veselīgām šķiedrvielām. Apvienojiet vārītus spageti ar ceptiem puraviem, radicchio, mīksto itāļu sieru (fontina vai taleggio) un sasmalcinātiem lazdu riekstiem, un izbaudiet veselu garšu buķeti vienā bļodā. Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan svētku vakariņām, gan ikdienas maltītei.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g pilngraudu spageti
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 lieli puravi, tikai baltā un gaiši zaļā daļa, plāni sagriezti
- 2 tējkarotes cukura
- 2 tējkarotes balzamiko etiķa (vēlams izturēta)
- 1 maza radicchio galviņa, pārgriezta uz pusēm un plāni sagriezta, izņemot serdi
- 170 g mīksta itāļu siera, piemēram, fontina vai taleggio, sagriezta kubiņos
- 1/4–1/3 glāzes grauzdētu un sasmalcinātu lazdu riekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti makaroni, puravi, radicchio, Fontina siers, Taleggio siers, lazdu rieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno spageti un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Tikmēr uzkarsē lielu pannu uz vidēji mazas uguns un pievieno 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno puravus pannai un pievieno pa 1 tējkarotei sāls un cukura. Vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 10 minūtes.
- Nokāš makaronus, saglabājot apmēram 1 glāzi vārīšanās ūdens. Pievieno makaronus un to vārīšanās ūdeni katliņam kopā ar puraviem. Pievieno atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 tējkaroti cukura un balzamiko etiķi. Palielini uguni līdz vidēji spēcīgai un pievieno radikio un sieru. Maisa, līdz siers izkūst, 3–5 minūtes. Pēc garšas pievieno sāli un pārkaisa ar lazdu riekstiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
