Cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar puraviem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 418, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 418, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Cepeškrāsnī ceptas vistas kājas ar puraviem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 bekona šķēles, sagrieztas 12 mm platos gabaliņos.
- 8 vistas stilbiņi (aptuveni 900 g)
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas mīkstumā
- 1 ķekars puravu, tikai baltā un gaiši zaļā daļa, pārgriezta gareniski uz pusēm un sagriezta šķēlītēs
- 2 ēdamkarotes kviešu miltu
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 1/2 glāze krējuma (10% tauku)
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- Citrona šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bekons, vistas stilbiņi, ķiploks, puravi, milti, krējums, pētersīļi, citrons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Ievietojiet bekonu lielā, karstumizturīgā pannā un cepiet uz vidēji lielas uguns, līdz daļa tauku ir iztvaikojusi, apmēram 5 minūtes. Nobīdiet bekonu uz vienu pannas malu. Vistas stilbiņus apkaisiet ar sāli un pipariem, pēc tam pievienojiet tos pannai un cepiet, apgriežot, līdz tie ir brūni, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ķiploku un puravu, pēc tam izkārtojiet vistu virs puraviem un bekona. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltaini brūnai, 25 līdz 30 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar termometru, kas ievietots stilbiņa biezākajā vietā; temperatūrai jābūt 72 °C. Pārvietojiet vistas stilbiņus uz šķīvja.
- Novietojiet pannu atpakaļ uz plīts virsmas un uzkarsējiet līdz vidēji lielai liesmai. Pievienojiet miltus un, maisot, vāriet 1 minūti. Ielejiet buljonu un krējumu un, maisot, vāriet 2 minūtes. Uzkarsējiet mērci līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz tā nedaudz samazinās, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet pētersīļus un izspiediet citrona sulu. Pārlejiet mērci pār vistas kājām un pasniedziet ar atlikušajām citrona daiviņām.
Mēs iesakām gatavot fritētas vistas stilbiņi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
