Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8

Šī krēmīgā, samtainā un neticami aromātiskā kartupeļu krēmzupa ar puraviem, selerijām un garšvielām sasildīs jūs ar savu garšu un bagātīgo aromātu vēsā rudens dienā. To ir īsts prieks pagatavot: dārzeņus vāra vistas buljonā, pēc tam sablendē un pievieno saldo krējumu, lai iegūtu krēmīgu, gludu zupu. Blendējot karsto zupu, atcerieties, ka bļoda jāpiepilda tikai līdz pusei un jāatstāj vāks nedaudz pusatvērts, pārklājot atveri ar dvieli, lai novērstu sprādzienu. Pasniedziet šo kartupeļu krēmzupu ar kraukšķīgu maizi un izbaudiet!

Sastāvdaļas:

• 8 tases vistas buljona
• 6 kartupeļi, nomizoti un sagriezti lielos gabaliņos
• 4 puravi (tikai baltās daļas), rūpīgi nomazgāti un plāni sagriezti
• 3 selerijas kāti, rupji sasmalcināti
• 1 lauru lapa
• 1,5 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
• 1 glāze bieza krējuma

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

buljons, kartupelis, puravi, selerijas, lauru lapa, timiāns, krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā katliņā sajauciet vistas buljonu, kartupeļus, puravus, selerijas, lauru lapu un timiānu; pievienojiet sāli un piparus. Vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti, 15 līdz 20 minūtes.
2. darbība
• Izņemiet lauru lapu. Pēc tam, izmantojot iegremdējamo blenderi (vai pa daļām parastā blenderī vai virtuves kombainā), sablendējiet zupu līdz gludai masai. Ielejiet vidēja lieluma katliņā, pievienojiet krējumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz zupa sabiezē, apmēram 20 minūtes.

Balsis: 1