Grilētas vistas kājas ar jerk mērci
Balsis: 1
Laiks: 8 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 295, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 2 G., holesterīns 71 mg nātrijs 669 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 295, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 2 G., holesterīns 71 mg nātrijs 669 mg cukurs 8 G.
Asie habanero pipari, timiāns, smaržīgie pipari, krustnagliņas un grilēšana uz oglēm piešķir vistai gardu džerka garšu un aromātu, kas ir tik slavens Karību jūras virtuvē. Marinējiet vistas kājas uz nakti un grilējiet tās nākamajā dienā. Tās būs neticami sulīgas un aromātiskas, un, lai iegūtu pilnīgāku garšu, apsmidziniet gatavās kājas ar laima sulu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 habanero vai skotu pipars, sagriezts 6-8 gabalos (pēc izvēles)
- 3 zaļie sīpoli, rupji sagriezti
- 10 svaiga timiāna zariņi
- 1/4 glāzes augu eļļas, kā arī papildus grila režģa ieziešanai
- 2 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes destilēta baltā etiķa
- 0,5 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
- 0,5 tējk. maltas krustnagliņas
- 8 vistas stilbiņi bez ādas (apmēram 1 kg)
- Laima šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbiņi, Habanero pipari, brūnais cukurs, smaržīgie pipari, timiāns, neļķes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet čili piparu, zaļos sīpolus, timiānu, augu eļļu, brūno cukuru, etiķi, smaržīgos piparus un krustnagliņas un maisiet, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet 1,5 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu. Pievienojiet vistu un iemasējiet marinādi gaļā 1-2 minūtes. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 8 stundas vai nakti.
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Apsmērē restes ar augu eļļu. Izņem vistu no marinādes, nokratot visus lielos čili un zaļo sīpolu gabaliņus. Apkaisa ar sāli un pipariem. Grilē, pārklāj, bieži apgriežot, līdz vista ir brūna un pilnībā gatava, 20–25 minūtes. Pasniedz ar laima daiviņām.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
