Taizemes stila vistas kājas
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 417, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 3 G., holesterīns 71 mg nātrijs 1625. gadā mg cukurs 17 G.
Kalorijas 417, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 3 G., holesterīns 71 mg nātrijs 1625. gadā mg cukurs 17 G.
Šī vienkāršā recepte pārvērš populāru Taizemes uzkodu — vistas sataju — par sātīgākām vakariņām. Mazu krūtiņas gabaliņu vietā izmantojiet veselus stilbiņus. Marinējiet tos pikantā kokosriekstu pienā, grilējiet un pasniedziet ar zemesriekstu mērci, tāpat kā sataju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 cm ingvera saknes, nomizotas un smalki sarīvētas (apmēram 3 ēdamkarotes)
- 0,5 ēd.k. + 2 ēd.k. l kokosriekstu piena
- 1/4 glāzes + 1 tējkarote zivju mērces
- 3 ēdamkarotes medus
- 3 laimu sula
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 8 vistas stilbiņi (apmēram 1 kg) ar ādu
- 1 tējkarote rapšu eļļas
- 1/3 glāzes krēmīga zemesriekstu sviesta
- 1/4 glāzes svaigu koriandra lapu
- Laima šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbiņi, ingvera sakne, kaļķis, kokosriekstu piens, zivju mērce, Zemesriekstu sviests, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Lielā bļodā sajauc ingveru, 2 ēdamkarotes kokosriekstu piena, 1/4 tases zivju mērces, 2 ēdamkarotes medus, 1 laima sulu, pusi saspiestas ķiploka daiviņas, 1 tējkaroti sāls un nedaudz maltu melno piparu. Ar naža galu vai dakšiņas zariem sadursta viscaur stilbiņu ādu. Pārlej marinādi pār stilbiem, lai tie pārklātos, un noliek malā.
- Tikmēr nelielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu un pievieno atlikušo ķiploku. Cep, bieži maisot, līdz zeltaini brūns, apmēram 30 sekundes. Noņem no uguns un iemaisa atlikušo 1/2 tases kokosriekstu piena, 1 tējkaroti zivju mērces, 1 ēdamkaroti medus un 2 laimu sulu. Pievieno zemesriekstu sviestu un 1 ēdamkaroti ūdens. Maisa, līdz masa ir gluda, un pārkaisa ar 1/4 tējkaroti sāls. Noliek malā.
- Grilējiet stilbiņus, vienreiz apgriežot un divreiz apsmērējot ar marinādi, līdz tie ir brūni un kraukšķīgi, 8 minūtes. Atlikušo marinādi izlejiet. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pēc tam pārklājiet grilu un cepiet, līdz stilbiņi ir mīksti, kraukšķīgi un pilnībā gatavi, 25 līdz 30 minūtes.
- Pārlieciet vistas stilbiņus bļodā. Pievienojiet pusi zemesriekstu mērces un samaisiet, lai pārklātu. Apkaisiet ar koriandra lapām un pasniedziet ar laima šķēlītēm un atlikušo zemesriekstu mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
