Karību vistas gaļa
Balsis: 3
Laiks: 24 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Karību jūras vista - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas (170 g), bez ādas un kauliem
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 2 un 1/4 tējkarotes. Jamaikas džerka garšviela bez sāls (porcijās)
- Sāls
- 1 ananāss, nomizots un sagriezts daiviņās
- 1 ēd.k. l brūnā cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, brūnais cukurs, Ananāss
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu vai čuguna pannu uz vidēji lielas uguns.
No vistas noņemiet liekos taukus un noskalojiet to zem auksta ūdens. Nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ar konditorejas otu apsmērējiet vistas filejas ar olīveļļu, pārkaisiet ar 1,5 tējkarotēm džerka garšvielu un, ja vēlaties, pievienojiet sāli. - Mazā katliņā uz lielas uguns uzvāra 1 glāzi ūdens, atlikušo 1/4 tējkarotes džerka garšvielu un brūno cukuru. Samazina šķidruma liesmu līdz mērcei līdzīgai konsistencei apmēram pusceļā un vāra 5 minūtes. Noņem no uguns.
- Tieši pirms grilēšanas ieziež grila režģi ar eļļu. Novieto vistas filejas uz režģa un grilē 4–5 minūtes no katras puses, līdz tās ir gatavas. Pārliek uz šķīvja un pārklāj ar foliju.
- Apkaisiet ananasu no visām pusēm ar 1/2 tējkaroti džerka garšvielu. Novietojiet ananasu uz grila un grilējiet 1-2 minūtes no katras puses, līdz tas kļūst svītrains. Uzkarsējiet ananasu. Pasniedziet vistas filejas ar ananasu, siltu mērci un savu iecienītāko piedevu (skatīt Karību jūras reģiona recepti). Rīsi ar pupiņām).
Kulinārijas padomi: Vistas gaļu var grilēt cepeškrāsnī 10–15 cm attālumā no siltuma avota 6–8 minūtes no katras puses. Ananasu var grilēt 1–2 minūtes no katras puses.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
