Mini Reuben sviestmaizes ar liellopa gaļas kotletēm
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 sviestmaizes ar slīdni
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 sviestmaizes ar slīdni
Rūbena sviestmaize ir amerikāņu karstās sviestmaizes veids, kas pagatavots no liellopa gaļas un skābētiem kāpostiem. Tā, domājams, tika nosaukta Omahas, Nebraskas štata, iedzīvotāja Rūbena Kulakofska vārdā, kurš to izgudroja un pasniedza saviem draugiem pokera spēles laikā.
Pagatavojiet miniatūru slaiderburgeru, apmēram 5 cm diametrā, starp divām grauzdētas maizītes pusēm ievietojot maltās liellopa gaļas bumbiņu un skābētus kāpostus ar Tūkstoš salu mērci. Šie burgeri vairāk atgādina kanapē, kas ir lieliski piemēroti kā sātīga uzkoda ballītē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g maltas liellopa gaļas
- 1 glāze rīvēta Šveices siera
- 0,5 tases grauzdētu miltu, samaltu drupačās rudzu maize
- 1 tējkarote ķimeņu
- 1 tējkarote sāls
- 0,5 tējkarotes maltu melno piparu
- 2 lielas olas
- 0,5 glāzes sasmalcinātu pētersīļu lapu
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 2 ēd.k. skābēti kāposti, nolejiet šķidrumu
- 1 glāze Tūkstoš salu mērces
- 12 mazi maizītes ar sezama sēklām, sagriezti, ieeļļoti un cepti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, Šveices siers, tūkstoš salu mērce, skābēti kāposti, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet malto gaļu, sieru, rīvmaizi, ķimenes sēklas, sāli, piparus, olas un pētersīļus. Maisījumam jābūt gludam, bet nepārmaisiet. Sarullējiet 1/4 tases maltās gaļas bumbiņā. Pēc tam, izmantojot šo izmēru kā vadlīniju, sarullējiet visu maisījumu kotletēs.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Uzkarsē čuguna pannu uz vidējas uguns un pievieno eļļu. Apcep kotletes no vienas puses, līdz tās ir kraukšķīgas, apmēram 7–8 minūtes. Pēc tam apgriez tās otrādi un ievieto pannu cepeškrāsnī. Cep kotletes, līdz tās ir gatavas, apmēram 10–15 minūtes. - Salieciet sviestmaizes. Nelielā katliņā uzkarsējiet skābētos kāpostus un sajauciet tos ar Tūkstoš salu mērceUz maizīšu apakšējām pusēm liek kotletes, virsū uzliek kāpostus, pārklāj ar pārējām maizīšu pusēm un sadursta sviestmaizes ar iesmiem. Padalies ar šo uzkodu ar saviem tuvākajiem draugiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
