Āzijas Lo Mein nūdeles ar gaļas bumbiņām
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra 3 G., holesterīns 70 mg nātrijs 1147 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra 3 G., holesterīns 70 mg nātrijs 1147 mg cukurs 6 G.
Šis pilnīgais Āzijas iedvesmotais ēdiens, kas sastāv no nūdelēm, dārzeņiem un kotletēm, ir gatavs tikai pusstundas laikā. Lai kotletēm piešķirtu brīnišķīgu skābu un pikantu garšu buķeti, maltā liellopa gaļa tiek sajaukta ar ķīniešu hoisin mērci, ķiplokiem un ingveru. Kotletes tiek grilētas cepeškrāsnī un pasniegtas ar olu nūdelēm, apceptas pannā kopā ar sautētiem ķiršu tomātiem, zaļajiem sīpoliem un cukurzirnīšiem satriecošā Āzijas mērcē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g sausu platu lo mein nūdeļu
- 450 g maltas liellopa gaļas
- 3 ēdamkarotes hoisin mērces
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas nomizotas ingvera saknes
- 2 ēdamkarotes + 1 tējkarote augu eļļas
- 2 ēdamkarotes austeru mērces
- 1 tējkarote tumšās sezama eļļas
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 1 glāze ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 1,5 glāzes sniega zirņu, apgriezti gali
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lo mein nūdeles, malta liellopa gaļa, ķiršu tomāti, cukurzirņi, pīles mērce, hoisina mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai; izklāj cepšanas pannu ar foliju. Sajauc malto gaļu ar 1/4 glāzes ūdens, 2 ēdamkarotēm hoisin mērces, 1 smalki sagrieztu ķiploka daiviņu, 1 tējkaroti ingvera, 3/4 tējkarotes sāls un nedaudz melno piparu. Veido 12 kotletes. Novieto tās uz sagatavotās cepšanas pannas un grilē, vienreiz apgriežot, līdz tās ir brūnas un gatavas, 6 līdz 7 minūtes.
- Tikmēr uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno nūdeles un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma; nokāš un noskalo zem auksta ūdens. Pievieno 1 tējkaroti augu eļļas, lai nūdeles nesaliptu. Šķidrā mērkrūzē sajauc 1/3 glāzes ūdens, austeru mērci, sezama eļļu, atlikušo 1 ēdamkaroti hoisin mērces, 1/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu melno piparu.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušās 2 ēdamkarotes augu eļļas. Pievieno atlikušās 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, 2 tējkarotes ingvera, zaļos sīpolus (daļu zaļumu atliec dekorēšanai), ķiršu tomātus un sniega zirnīšus.
- Apcep, līdz zirņu pākstis ir spilgti zaļas, 30 sekundes līdz 1 minūti. Pievieno nūdeles un samaisa. Ielej mērces maisījumu un maisa, līdz tas pilnībā uzsūcas, 1 līdz 2 minūtes. Sadala nūdeles, dārzeņus un kotletes bļodiņās. Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
