Reuben sviestmaize ar skābētiem kāpostiem un bietēm
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Rubena sviestmaize, kas nosaukta tās radītāja vārdā, ir amerikāņu virtuves klasika, lai gan tajā ietilpst arī skābēti kāposti, kas ir krievu diētas pamatelements. Tāpat kā jebkuram populāram ēdienam, ir daudz variāciju. Šajā receptē ieteikts sviestmaizei pievienot vārītas bietes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 šķēles rudzu maizes
- 4 biezas šķēles Šveices siera
- 1 ēd.k. skābēti kāposti, izspiest
- 3 ēdamkarotes majonēzes
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu marinētu gurķu
- 1 ēdamkarote kečupa
- Karstā mērce ar aci
- 2 tējkarotes malta koriandra
- 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1 tējkarote malta smaržīgā pipara
- 1 tējkarote sinepju pulvera
- 2 lieli vārītas bietes
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rudzu maize, skābēti kāposti, bietes, Šveices siers, marinēts gurķis, sinepju pulveris, koriandrs, paprika, smaržīgie pipari, kečups, majonēze
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sajauc majonēzi, marinētus gurķus, kečupu un asa mērce Mazā bļodā seklā traukā sajauciet koriandru, kūpinātu papriku, smaržīgos piparus, sinepes, ½ tējkarotes sāls un ½ tējkarotes piparu. Apkaisiet bietes ar garšvielu maisījumu. Sagrieziet bietes ¼ collas biezās šķēlēs.
- Izklājiet katru gabalu rudzu maize Majonēzes maisījumu. Uz 2 maizes šķēlēm uzliek siera šķēli. Pārkaisa ar skābētiem kāpostiem. Izkārto biešu šķēles un kārto tās virs skābētiem kāpostiem. Pārkaisa ar atlikušo sieru. Pārklāj ar atlikušajām 2 maizes šķēlēm ar majonēzes pusi uz leju. Viegli piespied ar rokām.
- Uzkarsē lielu pannu uz vidēji lielas uguns. Pievieno 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta. Kad tas ir izkusis, ieliec sviestmaizes. Cep, līdz apakša ir zeltaini brūna, apmēram 3 minūtes. Pievieno atlikušo ēdamkaroti sviesta, ļauj tam izkust, un pēc tam apgriez sviestmaizes. Cep, līdz apakša ir zeltaini brūna un siers ir izkusis, vēl apmēram 3 minūtes. Pirms pasniegšanas pārgriez uz pusēm.
Recepte Rubena sviestmaize ar skābētiem kāpostiem, tofu un salātu lapām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
