Jerk vista

Balsis: 2

Laiks: 25 minūtes plus marinēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Jerk vista - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Jerk marināde:

4 vistas filejas bez ādas un kauliem
1 ķekars sasmalcinātu zaļo sīpolu
3 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
1 sasmalcinātu habanero čili piparu
1 laima sula
3 ēdamkarotes olīveļļas
2 ēdamkarotes sojas mērces
1 ēd.k. l brūnā cukura
2 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
1 tējkarote sasmalcinātu svaigu timiāna lapu
1/2 tējkarotes malta kanēļa
1/4 tējkarotes malta muskatrieksta
Sāls un malti melnie pipari

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, čili pipari, zaļie sīpoli, ķiploks, laima sula, sojas mērce, brūnais cukurs, smaržīgie pipari, timiāns, muskatrieksts, kanēlis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sablendējiet visas marinādes sastāvdaļas virtuves kombainā līdz gludai masai.

Ievietojiet vistu 33x23 cm cepamtraukā un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārlejiet gaļu ar marinādi un samaisiet, lai tā pārklātos ar marinādi. Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz uz 2 stundām, lai gaļa marinētos. Ja jums ir laiks, vislabāk ir marinēt visu nakti.
Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Viegli ieeļļo restes, lai vista un marināde nesaliptu. Izņem vistu no marinādes, ļauj liekajai marinādei notecēt un novieto to uz grila.

Aizveriet grilu un apcepiet vistu, līdz tā ir gatava, apmēram 5 minūtes no katras puses (marinādei jābūt melnai un karamelizētai vietā, kur tā pieskaras grilam). Pārvietojiet vistu uz servēšanas šķīvja un pasniedziet.

Recepte vistas gaļa ar plantānu garnējumu.

Kategorijas:

recepte / Receptes pagalmā / Vasaras ēdieni / Grils, bārbekjū / Grilēta vista / Grilēta mājputnu gaļa / Karību jūras virtuve / Patriks un Džīna Nīliji

Receptes kolekcijas